Pastel de Pasta Clásica y Queso Alto en Proteínas
¡Disfruta del máximo comfort food con un giro nutritivo: nuestro Clásico Gratén de Pasta con Alto Contenido de Proteínas! Este sabroso platillo incluye tiernos trozos de pechuga de pollo sazonada, pasta de trigo integral y una mezcla de coloridas verduras, todo envuelto en una cremosa combinación de queso cottage, yogur griego y hierbas aromáticas. Cubierto con queso mozzarella y Parmesano burbujeante y dorado, este gratén logra la perfección quesoza mientras te llena de proteínas para mantenerte energizado. Listo en menos de una hora, es lo suficientemente saludable para una comida de entre semana pero lo bastante indulgente para impresionar a tus invitados a la cena. Perfecto para aquellos que buscan un gratén de pasta equilibrado, delicioso y alto en proteínas, ¡esta receta es la favorita de la familia!
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Recipe Information
Ingredients
- 300 grams pasta integral
- 500 grams Pechuga de pollo, deshuesada y sin piel
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 medium cebolla picada
- 3 units dientes de ajo, picados
- 1 medium pimiento rojo, picado
- 250 grams requesón
- 100 grams Yogur griego
- 150 grams queso mozzarella rallado
- 50 grams queso Parmesano rallado
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon albahaca seca
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 100 grams espinacas tiernas
Instructions
Precalienta tu horno a 180°C (350°F).
Cocine la pasta integral en una olla grande con agua hirviendo y sal, hasta que esté al dente, siguiendo las instrucciones del paquete. Escurra y reserve.
Corta la pechuga de pollo en trozos pequeños. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega los trozos de pollo y cocina hasta que estén ligeramente dorados y cocidos, aproximadamente 5-7 minutos.
Agrega la cebolla picada, el ajo y el pimiento rojo al sartén con el pollo. Sofríe por otros 3-5 minutos hasta que las verduras estén suaves.
En un tazón grande, combina el queso cottage, el yogur griego, el orégano, la albahaca, la sal, la pimienta negra y la mitad de los quesos mozzarella y parmesano. Mezcla hasta que estén bien combinados.
Mezclar la pasta cocida, pollo, verduras salteadas y espinacas en la mezcla de queso. Mezclar todo a fondo, asegurándose de que la pasta y el pollo estén bien recubiertos.
Transfiera la mezcla a un recipiente para hornear engrasado. Espolvoree el queso mozzarella y parmesano restante de manera uniforme por encima.
Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos, hasta que el queso esté burbujeante y dorado.
Saca del horno, deja enfriar por unos minutos y sirve caliente. ¡Disfruta tu pasta horneada alta en proteínas!
Nutrition Facts
Calories |
2528 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 101.8 g | 131% | |
| Saturated Fat | 41.2 g | 206% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.8 g | ||
| Cholesterol | 607 mg | 202% | |
| Sodium | 5242 mg | 228% | |
| Total Carbohydrate | 136.3 g | 50% | |
| Dietary Fiber | 21.7 g | 78% | |
| Total Sugars | 35.1 g | ||
| Protein | 257.4 g | 515% | |
| Vitamin D | 1.9 mcg | 9% | |
| Calcium | 2081 mg | 160% | |
| Iron | 13.6 mg | 76% | |
| Potassium | 2522 mg | 54% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
