Pastel de Pasas Sin Azúcar
Date un capricho sin remordimientos con esta receta de "Dulce de Pasas sin Azúcar", una versión saludable de los productos horneados tradicionales. Elaborados con harina de trigo integral rica en nutrientes y pasas naturalmente dulces, estos pasteles son perfectos para aquellos que buscan una opción de postre más saludable sin sacrificar el sabor. La masa está enriquecida con yogur griego y solo un toque de vainilla, creando una textura deliciosamente tierna que combina maravillosamente con el cálido sabor a canela. Enrollados en forma de espiral y bañados con un dorado de huevo, estos pasteles son visualmente impresionantes y sumamente satisfactorios. Listos en menos de una hora, son ideales para el desayuno, el brunch o un aperitivo por la tarde. ¡Disfruta de la dulzura natural y el hojaldre mantecoso sin ningún azúcar añadido, mientras ofreces un placer que impresionará a familiares y amigos!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina integral
- 0.5 cup Mantequilla sin sal
- 0.5 cup Yogur griego
- 0.25 teaspoon Sal
- 1 teaspoon Polvo de hornear
- 0.25 cup Leche entera
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 cup Pasas
- 1 teaspoon Canela molida
- 1
Instructions
En un tazón grande, mezcla la harina de trigo integral, la sal y el polvo de hornear.
Corta la mantequilla sin sal en cubos pequeños y agrégala a la mezcla de harina. Usa un cortador de masa o tus dedos para trabajar la mantequilla en la harina hasta que se asemeje a migas gruesas.
En un tazón aparte, mezcla yogur griego, extracto de vainilla y leche entera hasta que quede suave. Agrega esta mezcla a la harina y revuelve hasta formar una masa.
En una superficie ligeramente enharinada, extiende la masa en un rectángulo grande, de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.
Distribuye las pasas uniformemente sobre la masa y espolvorea con canela molida.
Enrolla la masa firmemente desde el lado largo para formar un tronco. Corta el tronco en 8 piezas iguales.
Coloque cada pieza, con el lado cortado hacia arriba, en la bandeja de horno preparada.
En un recipiente pequeño, bate el huevo con una cucharadita de agua para crear un glaseado de huevo. Pinta cada pastelito con el glaseado de huevo para obtener un acabado dorado.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que los pasteles estén dorados y crujientes.
Sácalos del horno y deja que se enfríen un poco antes de servir. ¡Disfruta tu pastel de pasas sin azúcar!
Nutrition Facts
Calories |
1929 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 62.3 g | 80% | |
| Saturated Fat | 32.2 g | 161% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.9 g | ||
| Cholesterol | 331 mg | 110% | |
| Sodium | 1262 mg | 55% | |
| Total Carbohydrate | 313.7 g | 114% | |
| Dietary Fiber | 37.8 g | 135% | |
| Total Sugars | 112.3 g | ||
| Protein | 53.7 g | 107% | |
| Vitamin D | 1.9 mcg | 9% | |
| Calcium | 406 mg | 31% | |
| Iron | 13.2 mg | 73% | |
| Potassium | 2469 mg | 53% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
