Pastel de papa dorado crujiente bajo en grasa
Transforma tu desayuno o brunch con esta irresistible receta de Tortita Crujiente de Hash Brown Bajo en Grasa, una versión sin culpa de un clásico favorito de la comida reconfortante. Hechas con papas Russet recién ralladas, claras de huevo y una sabrosa mezcla de sazonadores como ajo y cebolla en polvo, estas tortitas doradas se cocinan a la perfección en un sartén antiadherente usando un mínimo de aceite. Con un crujido delicioso en el exterior y un interior suave y esponjoso, estos hash browns son el deleite supremo para cualquiera que busque una opción más ligera y saludable sin sacrificar el sabor. Listas en solo 35 minutos y adornadas con perejil fresco para un toque elegante, son perfectas como plato principal o como acompañamiento que combina perfectamente con huevos o pan tostado con aguacate. Ideal para dietas bajas en grasa y preparación de comidas sencilla, ¡estas tortitas son imperdibles!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 large Patatas russet
- 2 large Claras de huevo
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 as needed Aceite en aerosol antiadherente.
- 1 tablespoon Perejil fresco, picado
Instructions
Pela las papas Russet y rállalas usando un rallador de caja o procesador de alimentos.
Coloca las papas ralladas en un paño de cocina limpio y exprime toda la humedad posible.
En un tazón grande, combina las papas ralladas con las claras de huevo, sal, pimienta, ajo en polvo y cebolla en polvo. Mezcla bien para combinar.
Precalienta una sartén antiadherente a fuego medio y ligeramente rocía con spray antiadherente para cocinar.
Toma un pequeño puñado de la mezcla de papas y forma una tortita de aproximadamente 3 pulgadas de diámetro. Repite con el resto de la mezcla.
Coloca las tortitas en la sartén, dejando espacio entre cada una, y cocina por 5-7 minutos de un lado hasta que estén doradas y crujientes.
Voltee suavemente las tortitas con una espátula y cocine por otros 5-7 minutos por el otro lado hasta que estén crujientes y cocidas por completo.
Retira las tortitas de la sartén y colócalas en un plato cubierto con toallas de papel para absorber cualquier exceso de humedad.
Adorna con perejil fresco picado justo antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
631 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 0.3 g | 0% | |
| Saturated Fat | 0.0 g | 0% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1377 mg | 60% | |
| Total Carbohydrate | 136.0 g | 49% | |
| Dietary Fiber | 11.0 g | 39% | |
| Total Sugars | 7.5 g | ||
| Protein | 25.0 g | 50% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 113 mg | 9% | |
| Iron | 7.5 mg | 42% | |
| Potassium | 3535 mg | 75% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
