Pastel de Oreo sin gluten
Déjate llevar por la experiencia definitiva en postres con nuestro Pastel de Oreo Sin Gluten, un deleite que combina capas de chocolate intenso con un cremoso frosting de galletas y crema, ¡totalmente libre de gluten! Esta obra maestra decadente comienza con un bizcocho húmedo y esponjoso hecho de una mezcla perfecta de harina sin gluten multiusos, cacao en polvo y suero de mantequilla, asegurando una miga tierna que se derrite en la boca. El frosting es una deliciosa mezcla de queso crema, mantequilla y galletas de chocolate sin gluten trituradas, creando el equilibrio perfecto entre dulzura y textura. Coronado con aún más galletas para un acabado impresionante, este pastel es tan visualmente impactante como delicioso. Ya sea para una celebración o simplemente para satisfacer tu antojo de dulce, esta receta fácil de seguir ofrece un postre sin gluten que a toda tu familia le encantará.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 200 grams
- 50 grams Cacao en polvo sin azúcar
- 1 teaspoon Polvo de hornear
- 0.5 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 0.5 teaspoon Sal
- 200 grams Azúcar granulada
- 100 grams Azúcar mascabado
- 2 Huevos grandes
- 240 ml Suero de mantequilla
- 120 ml Aceite vegetal
- 2 teaspoons
- 120 ml Agua hirviendo
- 12 Galletas de sándwich de chocolate sin gluten
- 115 grams Mantequilla sin sal (ablandada)
- 200 grams Azúcar glas
- 120 grams Queso crema (suavizado)
- 60 ml Nata espesa
- 6 Galletas de sándwich de chocolate sin gluten adicionales para decorar
Instructions
Precalienta tu horno a 180°C (350°F) y engrasa dos moldes redondos para pastel de 8 pulgadas con spray antiadherente o forra con papel pergamino.
En un tazón grande, mezcla la harina sin gluten, el cacao en polvo, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
Agrega el azúcar granulada y el azúcar moreno a los ingredientes secos y mezcla hasta que estén combinados.
En otro recipiente, bate los huevos, luego agrega la leche agria, el aceite vegetal y la esencia de vainilla. Mezcla hasta que estén bien combinados.
Agrega gradualmente los ingredientes húmedos a los ingredientes secos, mezclando con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que quede suave.
Incorpore cuidadosamente el agua hirviendo en la mezcla hasta que esté completamente incorporada. La mezcla estará líquida.
Divide la masa de manera uniforme entre los moldes para pastel preparados y alísela en la parte superior.
Hornea en el horno precalentado durante 30-35 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, salga limpio.
Deje enfriar los pasteles en los moldes durante 10 minutos, luego transfiéralos a una rejilla metálica para que se enfríen completamente.
Mientras los pasteles se enfrían, prepara el glaseado. En un bol mediano, bate la mantequilla ablandada y el queso crema hasta que estén esponjosos.
Agrega poco a poco el azúcar glass, batiendo hasta que quede suave. Añade la crema espesa y mezcla hasta que la cobertura esté cremosa.
Tritura 12 galletas rellenas de chocolate sin gluten colocándolas en una bolsa con cierre hermético y utilizando un rodillo. Revuelve las galletas trituradas en el glaseado de queso crema hasta que estén combinadas.
Una vez que los pasteles estén totalmente fríos, coloca una capa de pastel en un plato para servir y extiende una generosa capa de frosting de galletas y crema sobre la parte superior.
Coloca encima la segunda capa de pastel y cubre la parte superior y los lados del pastel con el resto del glaseado.
Decora con galletas gluten-free tipo sándwich de chocolate adicionales según lo desees.
Refrigera el pastel durante al menos una hora antes de servir para obtener mejores resultados.
Nutrition Facts
Calories |
8153 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 414.9 g | 532% | |
| Saturated Fat | 177.6 g | 888% | |
| Polyunsaturated Fat | 68.7 g | ||
| Cholesterol | 843 mg | 281% | |
| Sodium | 4739 mg | 206% | |
| Total Carbohydrate | 1125.2 g | 409% | |
| Dietary Fiber | 40.8 g | 146% | |
| Total Sugars | 731.7 g | ||
| Protein | 61.5 g | 123% | |
| Vitamin D | 6.6 mcg | 33% | |
| Calcium | 831 mg | 64% | |
| Iron | 21.5 mg | 119% | |
| Potassium | 2251 mg | 48% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
