Pastel de Nueces Clásico Sin Azúcar
Déjate llevar sin culpa con este Clásico Pastel de Frutos Secos sin Azúcar, una reinterpretación saludable de un postre atemporal que es perfecto para panaderos conscientes de la salud y amantes de los frutos secos por igual. Con una robusta corteza de pastel de trigo integral, este pastel está lleno de la irresistible textura crujiente de una mezcla de nueces pecanas, almendras y nueces, todo unido por un relleno cremoso y rico endulzado con eritritol para un deleite sin azúcar. Toques cálidos de vainilla y canela molida elevan el sabor, mientras que la mezcla mantecosa y la suave crema espesa aseguran una textura deliciosa que se derrite en la boca. Listo en poco más de una hora, esta delicia fácil de preparar es una alternativa más saludable para reuniones festivas, comidas compartidas o cualquier ocasión que requiera un postre satisfactorio. ¡Sírvelo frío o a temperatura ambiente para un final que todos disfrutarán!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pre-prepared or package Corteza de pastel de trigo integral.
- 2 cups Frutos secos variados (nueces pecanas, almendras, nueces)
- 1 cup Edulcorante de eritritol
- 1 cup Mantequilla sin sal
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 teaspoon Canela en polvo
- 0.5 teaspoon Sal
- 3 large Huevos
- 0.33 cup Nata montada
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
Coloque la masa de pastel integral en un molde de pastel de 9 pulgadas y déjelo a un lado.
Picar groseramente las nueces variadas, dejando algunas enteras para dar textura, y esparcirlas uniformemente en la base para pastel.
En una cacerola a fuego medio, derrite la mantequilla sin sal. Una vez derretida, añade el edulcorante de eritritol y revuelve hasta que esté completamente combinado y disuelto.
Retire la cacerola del fuego y mezcle el extracto de vainilla, la canela molida y la sal.
Deje que la mezcla de mantequilla se enfríe ligeramente, luego agregue los huevos uno por uno, asegurándose de que cada uno esté completamente incorporado antes de añadir el siguiente.
Incorpora la crema espesa hasta que la mezcla esté suave y cremosa.
Vierte el relleno preparado sobre las nueces en la corteza del pastel, asegurándote de que todas las nueces estén cubiertas y distribuidas de manera uniforme.
Coloca el pastel en el horno precalentado y hornea durante 50 minutos, o hasta que el relleno esté firme y la parte superior esté dorada.
Saca el pastel del horno y deja que se enfríe completamente sobre una rejilla antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
628 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 54.5 g | 70% | |
| Saturated Fat | 21.2 g | 106% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 144 mg | 48% | |
| Sodium | 278 mg | 12% | |
| Total Carbohydrate | 54.5 g | 20% | |
| Dietary Fiber | 4.7 g | 17% | |
| Total Sugars | 1.8 g | ||
| Protein | 9.8 g | 20% | |
| Vitamin D | 0.7 mcg | 4% | |
| Calcium | 63 mg | 5% | |
| Iron | 2.4 mg | 13% | |
| Potassium | 221 mg | 5% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
