Pastel de Naranja Sin Gluten y con un Toque Fresco
Explotando con sabor cítrico y diseñado para entusiastas de la repostería sin gluten, este Pastel de Naranja sin Gluten y con un Toque de Frescura es un postre deliciosamente húmedo y aromático que es perfecto para cualquier ocasión. Elaborado con harina de almendra y harina para todo uso sin gluten, presenta el vibrante zest y jugo de naranjas frescas para un perfil de sabor refrescante y tangy. Mantequilla ablandada y azúcar granulada se baten juntas para crear una textura rica y tierna, mientras que el opcional topping de azúcar en polvo agrega un toque de dulzura para complementar las notas de naranja fresca. Ideal para un rápido y fácil capricho casero, este pastel está listo en solo una hora, convirtiéndolo en una receta imprescindible para aquellos que buscan una opción sin gluten que no escatima en sabor. Ya sea servido solo o con un toque de azúcar en polvo, ¡seguro que iluminará tu mesa de postres!
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams Harina de almendra
- 50 grams Harina sin gluten para todo uso
- 1.5 teaspoons Levadura en polvo
- 0.25 teaspoons Sal
- 150 grams Azúcar granulada
- 115 grams Mantequilla sin sal (ablandada)
- 4 Huevos grandes
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 2 tablespoons Ralladura de naranja (de 2 naranjas)
- 60 milliliters Zumo de naranja fresco
- 2 tablespoons Azúcar glas (para decorar, opcional)
Instructions
Precalienta tu horno a 175°C (350°F) y engrasa un molde redondo de 9 pulgadas. Forra la base con papel pergamino para que sea fácil de desmoldar.
En un tazón mediano, mezcla la harina de almendra, la harina sin gluten para todo uso, el polvo de hornear y la sal. Reserva.
En un bol grande aparte, usa una batidora eléctrica para cremar la mantequilla ablandada y el azúcar granulado hasta que la mezcla esté suave y esponjosa, aproximadamente 2-3 minutos.
Agrega los huevos uno por uno a la mezcla de mantequilla y azúcar, batiendo bien después de cada adición.
Mezcla el extracto de vainilla, la ralladura de naranja y el jugo de naranja fresco hasta que estén incorporados.
Incorpora gradualmente los ingredientes secos en la mezcla húmeda, revolviendo hasta que estén apenas combinados. Ten cuidado de no mezclar demasiado.
Vierte la mezcla de manera uniforme en el molde para pastel preparado y alisa la superficie con una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante 35-40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio y la parte superior esté dorada.
Deje enfriar el pastel en el molde durante 10 minutos, luego transfiéralo a una rejilla para que se enfríe completamente.
Si lo deseas, espolvorea la parte superior del pastel con azúcar en polvo antes de servir para un toque extra de dulzura.
Nutrition Facts
Calories |
3115 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 214.2 g | 275% | |
| Saturated Fat | 72.3 g | 362% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 995 mg | 332% | |
| Sodium | 1561 mg | 68% | |
| Total Carbohydrate | 267.1 g | 97% | |
| Dietary Fiber | 23.4 g | 84% | |
| Total Sugars | 178.6 g | ||
| Protein | 69.6 g | 139% | |
| Vitamin D | 5.4 mcg | 27% | |
| Calcium | 586 mg | 45% | |
| Iron | 11.7 mg | 65% | |
| Potassium | 439 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
