Pastel de Naranja sin Azúcar y con un Toque de Limón
Déjate llevar por los vibrantes sabores de este Bizcocho de Naranja con un toque de Zest sin azúcar, ¡un placer libre de culpa que rebosa bondad cítrica! Elaborado con harinas de almendra y coco nutritivas, este postre naturalmente libre de gluten está endulzado con un toque de miel o jarabe de arce e impregnado con jugo fresco y ralladura de naranja para un toque refrescantemente ácido. Con su textura ligera y húmeda, y un toque de vainilla, este bizcocho fácil de hacer es perfecto para cualquier ocasión, desde el té de la tarde hasta reuniones celebratorias. Opta por aceite de coco para una alternativa sin lácteos, y decora con rodajas frescas de naranja para una presentación elegante. Listo en menos de una hora, esta delicia baja en carbohidratos es la prueba de que puedes disfrutar de un postre sin comprometer el sabor ni la salud.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de almendra
- 0.5 cups Harina de coco
- 1.5 teaspoons Polvo de hornear
- 0.25 teaspoons Sal
- 4 large Huevos
- 0.5 cups Mantequilla sin sal derretida (o aceite de coco para opción sin lácteos)
- 0.25 cups Miel o jarabe de arce.
- 0.5 cups Zumo de naranja fresco
- 1 tablespoon Ralladura de naranja fresca
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- Rodajas frescas de naranja para decorar (opcional)
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y engrasa un molde redondo para pastel de 9 pulgadas (23 cm) o forra con papel pergamino.
En un tazón mediano para mezclar, bate la harina de almendra, harina de coco, polvo de hornear y sal. Reserva.
En un tazón grande, batir los huevos hasta que estén espumosos. Luego, incorporar la mantequilla derretida (o aceite de coco), la miel o jarabe de arce, el jugo de naranja, la ralladura de naranja y el extracto de vainilla.
Agrega gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, mezclando hasta que estén apenas combinados. Ten cuidado de no mezclar en exceso.
Vierte la mezcla en el molde para pastel preparado y extiéndela de manera uniforme con una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante 35-40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, salga limpio.
Deje enfriar el pastel en el molde durante 10 minutos, luego transfiéralo a una rejilla metálica para que se enfríe completamente.
Una vez enfriado, adorne con rodajas de naranja fresca si lo desea, ¡corte y sirva!
Nutrition Facts
Calories |
2782 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 221.8 g | 284% | |
| Saturated Fat | 83.1 g | 415% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 1006 mg | 335% | |
| Sodium | 1623 mg | 71% | |
| Total Carbohydrate | 151.2 g | 55% | |
| Dietary Fiber | 46.3 g | 165% | |
| Total Sugars | 75.4 g | ||
| Protein | 80.2 g | 160% | |
| Vitamin D | 4.1 mcg | 20% | |
| Calcium | 596 mg | 46% | |
| Iron | 14.1 mg | 78% | |
| Potassium | 1026 mg | 22% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
