Pastel de Naranja Paleo con Toque de Naranja
Ilumina tu mesa de postres con este húmedo y sabroso Bizcocho de Naranja Paleo con un toque de frescura, ¡un delicioso placer sin remordimientos rebosante de cítricos! Elaborado con harinas ricas en nutrientes de almendra y coco, este bizcocho sin gluten ni lácteos ofrece una miga tierna y un sorprendente toque cítrico gracias a la ralladura y zumo de naranja frescos. Endulzado de forma natural con miel y enriquecido con la suavidad del aceite de coco, esta receta saludable es ideal para entusiastas del paleo que buscan una opción de postre más sana. Rápido de preparar en solo 15 minutos y horneado a la perfección dorada, es un bizcocho irresistible que queda genial con una taza de té o tu bebida de la tarde favorita. Ya sea con más ralladura de naranja por encima o espolvoreado con harina de coco para un toque decorativo, ¡este bizcocho sencillo pero elegante está destinado a convertirse en un favorito en tu hogar!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups harina de almendra
- 2 tablespoons harina de coco
- 1 teaspoon bicarbonato de sodio
- 0.25 teaspoons sal marina
- 4 large huevos
- 2 tablespoons ralladura de naranja
- 0.5 cups zumo de naranja recién exprimido.
- 0.25 cups miel
- 0.25 cups aceite de coco derretido
- 1 teaspoons extracto de vainilla
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y engrasa ligeramente un molde redondo de 8 pulgadas con aceite de coco. Forra el fondo con papel pergamino para que sea fácil de desmoldar.
En un tazón mediano, combina la harina de almendra, la harina de coco, el bicarbonato de sodio y la sal marina. Mezcla bien con un batidor y reserva.
En un tazón grande, batir juntos los huevos, la ralladura de naranja, el jugo de naranja, la miel, el aceite de coco derretido y el extracto de vainilla hasta obtener una mezcla suave.
Agrega gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, revolviendo hasta obtener una masa suave.
Vierta la masa en el molde de pastel preparado y alise la superficie con una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, este salga limpio.
Deja que el pastel se enfríe en el molde durante 10 minutos, luego transfiérelo a una rejilla metálica para que se enfríe por completo antes de cortarlo.
Opcional: Adorna con ralladura adicional de naranja o espolvorea un poco de harina de coco para un toque decorativo.
Nutrition Facts
Calories |
2232 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 175.5 g | 225% | |
| Saturated Fat | 62.9 g | 314% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 744 mg | 248% | |
| Sodium | 2144 mg | 93% | |
| Total Carbohydrate | 119.6 g | 43% | |
| Dietary Fiber | 29.9 g | 107% | |
| Total Sugars | 69.6 g | ||
| Protein | 70.7 g | 141% | |
| Vitamin D | 4.1 mcg | 20% | |
| Calcium | 563 mg | 43% | |
| Iron | 12.2 mg | 68% | |
| Potassium | 713 mg | 15% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
