Pastel de Naranja Keto Aromático
¡Ilumina tu rutina de horneado keto con este irresistiblemente húmedo y sabroso Pastel Keto de Naranja Aromática! Embalado con las vibrantes notas cítricas de ralladura y jugo de naranja fresca, este postre bajo en carbohidratos brinda indulgencia sin culpa. Hecho con harina de almendra y harina de coco, es libre de azúcares refinados y perfecto para aquellos que siguen estilos de vida keto o sin gluten. El glaseado cremoso opcional, elaborado con queso crema y eritritol en polvo, agrega un toque deliciosamente agrio que complementa bellamente los sabores de naranja aromática. Listo en solo 50 minutos, este pastel fácil de hacer es ideal para celebraciones o como un refrescante placer para disfrutar en cualquier momento. Decóralo con ralladura adicional de naranja para una presentación elegante y disfruta de cada bocado de esta deliciosa y saludable delicia keto ¡Hazte un favor!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de almendra
- 0.25 cups Harina de coco
- 0.75 cups Edulcorante de eritritol granulado o edulcorante de fruta del monje
- 1 teaspoons Levadura en polvo
- 0.25 teaspoons Sal marina
- 4 large Huevos
- 0.25 cups Leche de almendras sin azúcar
- 2 tablespoons Ralladura de naranja
- 3 tablespoons Zumo de naranja fresco (de una naranja pequeña, colado)
- 1 teaspoons Extracto de vainilla
- 0.5 cups Mantequilla sin sal derretida (o aceite de coco para una opción libre de lácteos)
- 4 ounces Queso crema, ablandado (para glaseado opcional, o use queso crema sin lácteos para no lácteos)
- 0.5 cups Eritritol en polvo
- 0.5 teaspoons Extracto de vainilla (para glaseado)
- 3 tablespoons Nata espesa (o crema de coco sin azúcar para frosting sin lácteos)
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y engrasa un molde redondo para pastel de 8 pulgadas con spray para cocinar o forra con papel pergamino.
En un tazón grande para mezclar, batir juntos la harina de almendra, harina de coco, eritritol granulado, levadura en polvo y sal marina. Dejar de lado.
En un recipiente aparte, bate los huevos con una batidora eléctrica hasta que estén ligeramente espumosos. Agrega la leche de almendras, la ralladura de naranja, el jugo de naranja, la esencia de vainilla y la mantequilla derretida (o aceite de coco) y mezcla hasta que se integren.
Agrega gradualmente los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y revuelve hasta obtener una masa espesa y suave.
Vierte la masa en el molde para pastel preparado y distribúyela de manera uniforme.
Hornea en el horno precalentado por 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio. Deja enfriar el pastel completamente en el molde antes de desmoldar.
Para el glaseado opcional: En un tazón grande, bate el queso crema ablandado hasta que esté suave. Agrega el eritritol en polvo, extracto de vainilla y crema espesa, luego bate hasta que esté ligero y esponjoso.
Extienda el glaseado sobre el bizcocho enfriado y decore con más ralladura de naranja si lo desea.
¡Corta en 10 porciones iguales y disfruta de tu delicioso Pastel de Naranja Keto!
Nutrition Facts
Calories |
3006 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 270.7 g | 347% | |
| Saturated Fat | 109.5 g | 548% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 1178 mg | 393% | |
| Sodium | 1772 mg | 77% | |
| Total Carbohydrate | 375.0 g | 136% | |
| Dietary Fiber | 35.8 g | 128% | |
| Total Sugars | 20.5 g | ||
| Protein | 83.0 g | 166% | |
| Vitamin D | 4.7 mcg | 23% | |
| Calcium | 796 mg | 61% | |
| Iron | 12.7 mg | 71% | |
| Potassium | 803 mg | 17% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
