Pastel de Mousse de Pistacho sin Frutos Secos.
Sumérgete en la cremosa decadencia de un Pastel Mousse de Pistacho sin Frutos Secos, un postre llamativo que combina capas de pastel ligeras y esponjosas con una mousse de pistacho rica y aterciopelada, ¡sin un solo fruto seco a la vista! Perfecto para quienes tienen alergias a los frutos secos o simplemente buscan una variación de los clásicos sabores de pistacho, esta receta utiliza saborizante de pistacho sin frutos secos para ofrecer el sabor característico. Con una base tierna de pastel infundido con vainilla y una lujosa mousse hecha con crema batida y gelatina, este postre es tan elegante como amigable con las alergias. Fácil de preparar con pasos sencillos, es el centro de mesa ideal para celebraciones o un regalo especial para compartir. Refrigerado a la perfección, este pastel mousse de pistacho sin frutos secos seguramente se convertirá en tu nuevo postre favorito, ¡ofreciendo capas cremosas de indulgencia en cada bocado!
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams Harina de trigo todo uso
- 1.5 teaspoons Polvo de hornear
- 0.5 teaspoons Sal
- 115 grams Mantequilla sin sal, ablandada
- 150 grams Azúcar granulado
- 2 large Huevos
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 120 milliliters Leche entera
- 2 teaspoons Saborizante de pistacho sin nueces
- 240 milliliters Nata montada
- 30 grams Azúcar glass
- 1 tablespoon Gelatina en polvo
- 60 milliliters Agua fría
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra un molde redondo de 8 pulgadas con papel pergamino.
En un tazón, mezcla la harina, el polvo de hornear y la sal. Reserva.
En un bol grande, batir la mantequilla ablandada y el azúcar granulado juntos hasta que estén suaves y esponjosos, aproximadamente 3 minutos.
Agrega los huevos, uno por uno, a la mezcla de mantequilla, batiendo bien después de cada adición. Incorpora el extracto de vainilla.
Agrega gradualmente los ingredientes secos a la mezcla húmeda, alternando con la leche, comenzando y terminando con la mezcla de harina. Mezcla hasta que esté justo combinado.
Incorpora 1 cucharadita de saborizante de pistacho sin frutos secos en la masa.
Vierte la mezcla en el molde para pastel preparado y alísala. Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio.
Deje enfriar el pastel en el molde durante 10 minutos antes de transferirlo a una rejilla para que se enfríe por completo.
Para hacer la mousse de pistacho, primero hidrata la gelatina espolvoreándola sobre 60ml de agua fría en un tazón pequeño. Deja reposar por 5 minutos.
En una cacerola mediana, caliente 120 ml de crema espesa a fuego medio hasta que comience a hervir. Retire del fuego y agregue la gelatina hidratada, mezclando hasta que esté completamente disuelta.
Incorpora la cucharadita restante de saborizante de pistacho sin nueces en la mezcla de crema. Deja que se enfríe a temperatura ambiente.
En un tazón grande, batir la crema restante con el azúcar glass hasta que se formen picos firmes.
Incorpore suavemente la mezcla de crema enfriada a la crema batida, teniendo cuidado de no desinflar la mousse.
Para ensamblar el pastel, corta el pastel enfriado por la mitad horizontalmente para crear dos capas. Coloca la capa inferior en un plato para servir y extiende la mitad de la mousse de pistacho sobre ella.
Coloca la capa de pastel superior sobre la mousse y extiende el resto de la mousse por encima.
Refrigera el pastel armado en el refrigerador durante al menos 2 horas antes de servir para permitir que la mousse se endurezca.
Una vez que esté firme, ¡corta y sirve tu pastel mousse de pistacho sin frutos secos como un delicioso postre!
Nutrition Facts
Calories |
3339 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 188.7 g | 242% | |
| Saturated Fat | 112.8 g | 564% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 878 mg | 293% | |
| Sodium | 2162 mg | 94% | |
| Total Carbohydrate | 349.5 g | 127% | |
| Dietary Fiber | 5.4 g | 19% | |
| Total Sugars | 191.7 g | ||
| Protein | 46.2 g | 92% | |
| Vitamin D | 3.4 mcg | 17% | |
| Calcium | 263 mg | 20% | |
| Iron | 11.1 mg | 62% | |
| Potassium | 572 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
