Pastel de Mousse de Mango Bajo en Grasa
Disfruta sin remordimientos de este Pastel de Mousse de Mango Bajo en Grasa, un postre ligero y refrescante que es tan saludable como delicioso. Con una base de galletas de graham mantecosas, esta delicia sin hornear está coronada con un exquisito mousse hecho con puré de mango fresco, yogurt griego sin grasa y queso crema bajo en grasa, endulzado naturalmente con miel. Infundido con un toque de vainilla y asentado a la perfección con gelatina en polvo, este deleite tropical se decora con rebanadas vibrantes de mango para una presentación elegante. Ideal para amantes de postres conscientes de la salud, este pastel es bajo en grasa pero rico en sabor cremoso y afrutado, perfecto para reuniones veraniegas o como un postre frío después de la cena. Listo en solo 30 minutos (más tiempo de enfriamiento), es una forma sencilla de saborear la dulzura de los mangos manteniéndolo ligero y esponjoso.
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Recipe Information
Ingredients
- 100 grams Galletas Graham
- 30 grams Mantequilla sin sal
- 300 grams Puré de mango fresco
- 200 grams Yogur griego sin grasa
- 200 grams Queso crema bajo en grasa
- 10 grams Gelatina en polvo
- 50 ml Agua
- 50 grams Miel
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 100 grams Rodajas de mango
Instructions
Forra la base de un molde desmontable de 9 pulgadas con papel pergamino.
Triture las galletas Graham hasta obtener migajas finas y mézclelas con la mantequilla derretida hasta que estén bien combinadas.
Presiona la mezcla de galletas Graham firmemente en la base del molde preparado para crear una capa uniforme. Colócala en el refrigerador para que se endurezca mientras preparas la mousse.
En un tazón pequeño, espolvorea la gelatina sobre 50 ml de agua y deja reposar durante aproximadamente 5-10 minutos.
En un bol grande, batir el queso crema bajo en grasa hasta que esté suave y cremoso.
Añade el yogur griego, puré de mango fresco, miel y extracto de vainilla. Mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
Calienta suavemente la gelatina hidratada en una cacerola pequeña a fuego lento, revolviendo constantemente hasta que la gelatina esté completamente disuelta. Deja que se enfríe un poco.
Vierte lentamente la mezcla de gelatina en la mezcla de mango mientras bates continuamente para asegurarte de que se incorpore de manera uniforme.
Vierte la mousse de mango sobre la base preparada y alísala en la parte superior con una espátula.
Refrigera el pastel en el refrigerador durante al menos 4 horas o hasta que la mousse esté firme.
Antes de servir, con cuidado retira el pastel del molde y decora la parte superior con rodajas de mango fresco.
Corta y sirve frío como un postre refrescante y bajo en grasa.
Nutrition Facts
Calories |
1772 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 83.0 g | 106% | |
| Saturated Fat | 39.8 g | 199% | |
| Polyunsaturated Fat | 7.5 g | ||
| Cholesterol | 151 mg | 50% | |
| Sodium | 1357 mg | 59% | |
| Total Carbohydrate | 196.3 g | 71% | |
| Dietary Fiber | 7.9 g | 28% | |
| Total Sugars | 151.9 g | ||
| Protein | 53.7 g | 107% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 617 mg | 47% | |
| Iron | 3.8 mg | 21% | |
| Potassium | 1483 mg | 32% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
