Pastel de Maíz Sin Lácteos
Sumérgete en el encanto rústico de Bolo de Milho sin lácteos, una torta de harina de maíz inspirada en la cocina brasileña que es igualmente húmeda, fragante y saludable. Esta versión sin lácteos de la receta tradicional cuenta con la rica cremosidad de la leche de coco junto con la dulzura natural de los granos de maíz, creando un perfil de sabor perfectamente equilibrado. Mezclada a la perfección sedosa y horneada hasta dorarse, esta golosina reconfortante es fácil de preparar en menos de una hora, haciéndola ideal tanto para reuniones informales como para caprichos de fin de semana. El uso de ingredientes básicos de despensa como aceite vegetal, huevos y extracto de vainilla asegura accesibilidad, mientras que la miga suave y tierna de la torta y su aroma irresistible la hacen inolvidable. Sírvela junto a café o té para disfrutar de un auténtico y delicioso tratamiento libre de alérgenos que aporta un sabor de Brasil a tu mesa. Perfecta para dietas sin lácteos, "torta de maíz brasileña", "postres sin lácteos fáciles" y "tortas a base de huevo" son palabras clave destacadas que hacen que esta receta sea imprescindible probar.
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Recipe Information
Ingredients
- 240 grams harina de maíz
- 240 ml leche de coco
- 120 ml aceite vegetal
- 200 grams azúcar granulada
- 150 grams granos de maíz
- 3 large huevos
- 15 grams polvo de hornear
- 1 teaspoon sal
- 1 teaspoon extracto de vainilla
Instructions
Precalienta tu horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde redondo para pastel de 9 pulgadas con aceite vegetal o forra con papel pergamino.
En una licuadora, combina la harina de maíz, la leche de coco, el aceite vegetal, el azúcar granulado, los granos de maíz y los huevos. Mezcla hasta obtener una mezcla suave.
Una vez mezclado, transfiere la mezcla a un bol grande.
Agrega el polvo de hornear, la sal y el extracto de vainilla a la mezcla. Revuelve bien con una espátula o un batidor hasta que todos los ingredientes estén completamente incorporados.
Vierte la mezcla en el molde para pastel preparado, distribuyéndola uniformemente.
Coloca el molde en el horno precalentado y hornea durante 35-40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, este salga limpio y la parte superior esté dorada.
Saca el pastel del horno y déjalo enfriar en el molde durante unos 10 minutos. Después, transfiérelo a una rejilla para que se enfríe por completo.
Corta el Bolo de Milho sin lácteos en rebanadas y sírvelo. ¡Disfruta de tu delicioso postre sin lácteos!
Nutrition Facts
Calories |
3017 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 132.2 g | 169% | |
| Saturated Fat | 21.6 g | 108% | |
| Polyunsaturated Fat | 68.2 g | ||
| Cholesterol | 558 mg | 186% | |
| Sodium | 4115 mg | 179% | |
| Total Carbohydrate | 448.2 g | 163% | |
| Dietary Fiber | 20.5 g | 73% | |
| Total Sugars | 228.7 g | ||
| Protein | 40.8 g | 82% | |
| Vitamin D | 3.1 mcg | 15% | |
| Calcium | 107 mg | 8% | |
| Iron | 9.9 mg | 55% | |
| Potassium | 1178 mg | 25% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
