Pastel de Maíz
Disfruta de los reconfortantes sabores de Brasil con este delicioso *Bolo de Milho*, una tradicional torta de maíz que es irresistiblemente húmeda y dulce. Hecha con granos de maíz frescos o enlatados, leche entera cremosa y harina de maíz rica, esta torta deleita con su textura rústica y dulzura natural. La adición opcional de hojuelas de coco aporta un toque tropical, realzando el sabor con un sutil deje a nuez. Perfectamente dorado y suave, este *Bolo de Milho* es increíblemente fácil de preparar: simplemente mezcla los ingredientes, hornea por menos de una hora y listo. Disfrútalo caliente o a temperatura ambiente como tentempié, postre o con una taza de café para vivir una auténtica experiencia culinaria brasileña. Ya sea que busques una opción baja en gluten o un sabor tradicional, ¡esta torta de maíz seguro que te satisfará! Palabras clave perfectas: torta de maíz brasileña, receta de *Bolo de Milho*, postre tradicional brasileño, torta de maíz húmeda, sencilla torta de harina de maíz.
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Recipe Information
Ingredients
- 250 grams granos de maíz (frescos o enlatados, escurridos)
- 200 ml leche entera
- 100 ml aceite vegetal
- 200 grams azúcar
- 3 large huevos
- 150 grams harina de maíz
- 50 grams harina de trigo todo uso
- 1 tablespoon levadura en polvo
- 0.5 teaspoon sal
- 50 grams coco rallado (opcional)
Instructions
Precalienta tu horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde redondo de 22cm (9 pulgadas) o un molde cuadrado para hornear.
En una licuadora, combina los granos de maíz, la leche entera, el aceite vegetal y el azúcar. Mezcla a alta velocidad hasta que la mezcla esté suave.
Agrega los huevos a la licuadora y bate de nuevo hasta que estén completamente incorporados.
En un tazón grande, mezcla la harina de maíz, la harina común, el polvo de hornear y la sal.
Vierte la mezcla de maíz licuada en los ingredientes secos. Revuelve suavemente hasta que estén combinados y no queden grumos.
Si se utiliza, incorpore suavemente las hojuelas de coco para añadir un sutil sabor y textura de coco.
Vierte la masa en el molde para pastel preparado y alisa la superficie con una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante 40-45 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, salga limpio.
Deja que el bolo de milho se enfríe en el molde durante aproximadamente 10 minutos antes de transferirlo a una rejilla metálica para que se enfríe por completo.
Corta y sirve el pastel caliente o a temperatura ambiente, perfecto para un snack reconfortante o como un postre delicioso.
Nutrition Facts
Calories |
3200 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 149.1 g | 191% | |
| Saturated Fat | 49.1 g | 246% | |
| Polyunsaturated Fat | 57.0 g | ||
| Cholesterol | 583 mg | 194% | |
| Sodium | 2886 mg | 125% | |
| Total Carbohydrate | 434.3 g | 158% | |
| Dietary Fiber | 25.7 g | 92% | |
| Total Sugars | 230.1 g | ||
| Protein | 52.8 g | 106% | |
| Vitamin D | 5.3 mcg | 27% | |
| Calcium | 361 mg | 28% | |
| Iron | 11.4 mg | 63% | |
| Potassium | 1729 mg | 37% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
