Pastel de Matcha Sin Lácteos
Pastel de Matcha Sin Lácteos
Deliciosamente vibrante y naturalmente libre de lácteos, este pastel de matcha combina los sabores terrosos y reconfortantes del té verde matcha con la textura ligera y esponjosa de un dulce perfectamente horneado. Hecho con leche de almendras, aceite de coco y vinagre de manzana, esta receta a base de plantas es tan inclusiva como deliciosa, perfecta para veganos o cualquier persona que evite los lácteos. La dulzura sutil del azúcar granulada equilibra perfectamente las audaces notas herbáceas del polvo de matcha de alta calidad, mientras que un toque de vainilla redondea el perfil de sabor. Esta receta fácil de hacer requiere solo 20 minutos de preparación antes de que se hornee a la perfección en tu horno. Sírvelo solo, espolvoreado con más matcha, o adornado con frutas frescas para un acabado elegante. Ya sea disfrutado como un antojo de la tarde o como un postre impresionante, ¡este pastel de matcha sin lácteos es un "match(a)" hecho en el cielo! Palabras clave: sin lácteos, receta de pastel de matcha, postre vegano, horneado a base de plantas.
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Harina de trigo común
- 2 tablespoons
- 1 tablespoon Levadura en polvo
- 0.5 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.75 cup Azúcar granulada
- 0.5 cup Aceite de coco, derretido
- 1 cup Leche de almendra sin endulzar
- 1 tablespoon
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Engrasa y forra un molde redondo para pastel de 8 pulgadas con papel pergamino.
En un tazón grande, bate juntos la harina, el polvo de matcha, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal hasta que estén bien combinados.
En un tazón mediano aparte, combina el azúcar granulada, el aceite de coco derretido, la leche de almendras, el vinagre de sidra de manzana y el extracto de vainilla. Mezcla hasta que el azúcar esté mayormente disuelta.
Vierte los ingredientes húmedos en el bol con los ingredientes secos. Mezcla suavemente con una espátula o cuchara hasta que estén apenas combinados. Ten cuidado de no mezclar en exceso, ya que esto puede hacer que el pastel quede denso.
Vierte la masa del pastel en el molde previamente preparado, alisando la parte superior con el dorso de una cuchara o una espátula.
Deje enfriar el pastel en el molde durante aproximadamente 10 minutos, luego retírelo del molde y colóquelo en una rejilla metálica para que se enfríe por completo.
Una vez enfriado, el pastel se puede servir solo, espolvoreado con más polvo de matcha, o adornado con frutas frescas. ¡Disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
2366 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 124.1 g | 159% | |
| Saturated Fat | 98.8 g | 494% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2717 mg | 118% | |
| Total Carbohydrate | 303.1 g | 110% | |
| Dietary Fiber | 9.6 g | 34% | |
| Total Sugars | 151.0 g | ||
| Protein | 24.6 g | 49% | |
| Vitamin D | 2.2 mcg | 11% | |
| Calcium | 508 mg | 39% | |
| Iron | 12.2 mg | 68% | |
| Potassium | 703 mg | 15% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
