Pastel de Matcha bajo en carbohidratos
Déjate llevar por un postre sin culpa con este vibrante y sabroso Pastel de Matcha bajo en carbohidratos, una mezcla perfecta de ingredientes conscientes de la salud y elegancia inspirada en Japón. Elaborado con harina de almendra rica en nutrientes, polvo de matcha terroso y eritritol para dulzura natural, este pastel es tanto sin gluten como apto para la dieta keto, atendiendo a una variedad de necesidades dietéticas sin sacrificar el sabor. Ligero y húmedo, este fácil pastel se prepara en tan solo 15 minutos y se hornea a la perfección en menos de 30 minutos. Su sutil aroma a té verde combina maravillosamente con una cremosa cucharada de crema batida o nueces tostadas crujientes para un acabado exquisito. Ideal para sofisticados eventos de té o reuniones informales, este pastel de matcha es tu nueva receta preferida para un capricho bajo en carbohidratos que se siente todo menos común.
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Harina de Almendra
- 2 tablespoons
- 0.75 cup
- 1 teaspoon Polvo de hornear
- 0.25 teaspoon Sal
- 4 large
- 0.5 cup
- 1 teaspoon
- 0.25 cup Mantequilla
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y engrasa un molde redondo de 8 pulgadas o colócale papel pergamino.
En un tazón grande, combina la harina de almendra, polvo de matcha, eritritol, polvo de hornear y sal. Bate hasta que estén bien mezclados y reserva.
En otro tazón, bate los huevos hasta que estén ligeros y espumosos. Agrega la leche de almendras, el extracto de vainilla y la mantequilla derretida. Mezcla hasta que estén bien combinados.
Vierte la masa en el molde para pastel preparado, alisando la parte superior con una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio.
Deje enfriar el pastel en el molde durante aproximadamente 10 minutos, luego transfiéralo con cuidado a una rejilla metálica para que se enfríe por completo.
Una vez enfriado, espolvorea ligeramente la parte superior del pastel con un poco de polvo de matcha para decorar, si lo deseas.
Corta y sirve con una cucharada de crema batida o un poco de frutos secos tostados para añadir sabor y textura.
Nutrition Facts
Calories |
1610 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 138.6 g | 178% | |
| Saturated Fat | 37.1 g | 186% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.7 g | ||
| Cholesterol | 876 mg | 292% | |
| Sodium | 1690 mg | 73% | |
| Total Carbohydrate | 219.1 g | 80% | |
| Dietary Fiber | 21.6 g | 77% | |
| Total Sugars | 6.7 g | ||
| Protein | 63.2 g | 126% | |
| Vitamin D | 5.4 mcg | 27% | |
| Calcium | 644 mg | 50% | |
| Iron | 9.1 mg | 51% | |
| Potassium | 341 mg | 7% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
