Pastel de Martabak Sin Lácteos
Disfruta de los irresistibles sabores de Martabak Manis sin lácteos, una encantadora variante del clásico postre callejero indonesio. Esta versión sin lácteos cambia los ingredientes tradicionales por leche de coco y aceite de coco, creando una masa rica y fragante que se cocina en una gruesa y dorada panqueca. Relleno de leche de coco condensada endulzada, chispas de chocolate sin lácteos y cacahuetes triturados crujientes, cada bocado es una armonía perfecta de texturas cremosas, dulces y a nuez. Rápida y fácil de preparar, esta receta es ideal para cualquier persona que busque un deleite sin lácteos sin renunciar al auténtico sabor. ¡Sirve caliente como un delicioso antojo para compartir o como un postre especial para cualquier ocasión!
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Recipe Information
Ingredients
- 250 grams Harina de trigo común
- 50 grams Azúcar granulada
- 1 teaspoon Polvo de hornear
- 1 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 0.5 teaspoon Sal
- 300 milliliters Agua
- 100 milliliters Leche de coco
- 1 whole Huevo
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 2 tablespoons Aceite de coco
- 50 grams Virutas de chocolate sin lácteos
- 50 grams Cacahuetes triturados
- 4 tablespoons Leche de coco condensada endulzada
Instructions
En un bol mediano, combina la harina de trigo, azúcar granulado, polvo de hornear, bicarbonato de sodio y sal. Mezcla bien.
En un tazón aparte, batir juntos el agua, la leche de coco, el huevo y el extracto de vainilla hasta que estén completamente combinados.
Vierta gradualmente los ingredientes húmedos en los ingredientes secos mientras revuelve continuamente para formar una masa suave.
Deje reposar la masa durante aproximadamente 15 minutos para permitir que el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio se activen.
Calienta una sartén antiadherente o un sartén para martabak a fuego medio y pincela con un poco de aceite de coco.
Vierte suficiente masa en la sartén previamente calentada para crear un panqueque grueso, de aproximadamente 1 cm de grosor.
Cubre la sartén con una tapa y cocina la tortita a fuego medio hasta que se formen burbujas en la superficie y los bordes empiecen a secarse, aproximadamente 5 minutos.
Verifique el lado inferior para asegurarse de que esté dorado y crujiente, luego transfiera la panqueca cocida a una superficie plana.
Extienda la parte superior del panqueque con leche de coco condensada endulzada.
Espolvorear generosamente con chispas de chocolate sin lácteos y cacahuetes triturados.
Dobla el panqueque por la mitad para formar un semicírculo y presiona suavemente para que los rellenos se adhieran.
Repite el proceso de cocción y relleno con la masa restante.
Corta el martabak manis en triángulos o tiras y sirve caliente.
Nutrition Facts
Calories |
2248 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 75.3 g | 97% | |
| Saturated Fat | 39.0 g | 195% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.2 g | ||
| Cholesterol | 196 mg | 65% | |
| Sodium | 3054 mg | 133% | |
| Total Carbohydrate | 352.6 g | 128% | |
| Dietary Fiber | 11.4 g | 41% | |
| Total Sugars | 140.0 g | ||
| Protein | 46.2 g | 92% | |
| Vitamin D | 1.2 mcg | 6% | |
| Calcium | 129 mg | 10% | |
| Iron | 15.1 mg | 84% | |
| Potassium | 897 mg | 19% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
