Pastel de Manzana Vegano con Migas
Deléitate con el último postre vegano con esta irresistible Tarta Vegana de Manzana con Migas, una perfecta combinación de comodidad clásica y bondad a base de plantas. Con una masa quebrada de aceite de coco escamosa, un relleno de manzana con canela y una cubierta de migas doradas de almendra y avena, esta tarta transforma las manzanas frescas en una cálida y fragante obra maestra. Ideal para reuniones acogedoras o celebraciones festivas, se combina perfectamente con una bola de helado sin lácteos. Lista en poco más de una hora y completamente libre de productos animales, esta receta es perfecta para satisfacer antojos manteniendo tu estilo de vida vegano. Ya seas un panadero experimentado o principiante, esta receta fácil de seguir garantiza un delicioso y memorable regalo.
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Harina de trigo todo uso
- 0.5 cup Aceite de coco, sólido
- 3 tablespoons Agua fría
- 0.25 teaspoon Sal
- 6 Manzanas medianas, peladas, descorazonadas y rebanadas
- 0.5 cup Azúcar moreno
- 1 teaspoon Canela molida
- 0.5 teaspoon Nuez moscada molida
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 2 tablespoons Harina de trigo común.
- 0.75 cup Avena arrollada
- 0.5 cup Azúcar morena
- 0.5 cup Harina de almendra
- 0.25 cup Aceite de coco, derretido
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Para hacer la masa, en un tazón grande, mezcla 1.5 tazas de harina y 0.25 cucharadita de sal juntas.
Corte 0.5 taza de aceite de coco sólido hasta que la mezcla se parezca a migajas gruesas.
Incorpora lentamente 3 cucharadas de agua fría, mezclando hasta que la masa se una.
Presiona la masa en un molde para tarta de 9 pulgadas de manera uniforme, recortando cualquier exceso de masa de los bordes. Refrigera la base mientras preparas el relleno.
Para el relleno, combina 6 manzanas en rodajas con 1/2 taza de azúcar moreno, 1 cucharadita de canela molida, 1/2 cucharadita de nuez moscada molida, 1 cucharada de jugo de limón y 2 cucharadas de harina en un tazón grande. Mezcla hasta que las manzanas estén bien cubiertas.
Coloca el relleno de manzana en la costra de pastel preparada.
En otro recipiente, prepara la cobertura desmenuzada mezclando 0.75 taza de avena en hojuelas, 0.5 taza de azúcar moreno, 0.5 taza de harina de almendra, 0.25 taza de aceite de coco derretido y 1 cucharadita de extracto de vainilla.
Espolvorea la cobertura de migas de manera uniforme sobre la mezcla de manzana en la corteza de la tarta.
Hornea el pastel en el horno precalentado durante 40 a 45 minutos, o hasta que el crumble esté dorado y el relleno de manzana esté burbujeante.
Deje enfriar el pastel a temperatura ambiente durante al menos 30 minutos antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
3651 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 210.7 g | 270% | |
| Saturated Fat | 150.4 g | 752% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 644 mg | 28% | |
| Total Carbohydrate | 429.7 g | 156% | |
| Dietary Fiber | 33.0 g | 118% | |
| Total Sugars | 203.8 g | ||
| Protein | 42.7 g | 85% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 350 mg | 27% | |
| Iron | 15.7 mg | 87% | |
| Potassium | 1687 mg | 36% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
