Pastel de manzana holandés bajo en carbohidratos.
Déjate seducir por los cálidos y reconfortantes sabores del otoño con esta "Tarta de Manzana Holandesa Baja en Carbohidratos"—una versión sin culpa del postre clásico. Con una corteza mantecosa de harina de almendra, un relleno perfectamente especiado con manzanas Granny Smith, y un crujiente topping de nueces pecanas, esta tarta ofrece todos los sabores nostálgicos sin los excesivos carbohidratos. Endulzado con eritritol granulado, esta receta es apta para la dieta keto y libre de gluten, convirtiéndola en la elección perfecta para aquellos que buscan satisfacer su antojo dulce mientras se mantienen en camino hacia sus objetivos de salud. Lista en poco más de una hora, esta tarta es un regalo ideal para reuniones festivas o fines de semana acogedores. ¡Sirve tibia con una cucharada de crema batida o helado de vainilla bajo en carbohidratos para una experiencia de postre definitiva! Palabras clave: postre bajo en carbohidratos, tarta de manzana holandesa, tarta de manzana apta para keto, corteza de harina de almendra, tarta de manzana libre de gluten.
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Harina de almendra
- 0.33 cup Eritritol granulado.
- 2 tablespoons Harina de coco
- 0.5 cup Mantequilla sin sal
- 1 large Huevo
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.25 teaspoon Sal
- 3 medium manzanas Granny Smith
- 1 teaspoon Canela molida
- 0.25 teaspoon Nuez moscada
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 0.25 cup Eritritol granulado extra para relleno
- 0.5 cup Nueces picadas
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
En un tazón mediano, combina la harina de almendra, 1/3 taza de eritritol, harina de coco y sal.
Derrite la mantequilla y deja que se enfríe ligeramente. Agrega la mantequilla derretida, el huevo y el extracto de vainilla a los ingredientes secos. Mezcla hasta que se forme una masa.
Presiona la masa en un molde para tarta de 9 pulgadas de manera uniforme en el fondo y en los lados para formar una base.
Hornea la base durante 10 minutos hasta que se encaje ligeramente. Retira del horno y deja enfriar.
Mientras la costra se enfría, pela y corta las manzanas en rodajas delgadas.
En un tazón grande, mezcla las rodajas de manzana con jugo de limón, 1/4 taza de eritritol, canela molida y nuez moscada.
En un bol pequeño, mezcla nueces pecanas picadas con una cucharadita de mantequilla derretida y una cucharadita adicional de eritritol.
Distribuye las rodajas de manzana sazonadas de manera uniforme sobre la base pre-horneada.
Espolvorear la mezcla de nuez pecana sobre las manzanas.
Cubre la tarta suavemente con papel de aluminio para evitar que se dore demasiado la parte superior.
Hornea por 35 minutos adicionales o hasta que las manzanas estén tiernas y el topping esté dorado.
Deja que la Tarta de Manzana Holandesa baja en carbohidratos se enfríe durante al menos 15 minutos antes de servir.
Disfruta una rebanada de pastel tal cual, ¡o acompáñalo con una bola de helado de vainilla bajo en carbohidratos si lo deseas!
Nutrition Facts
Calories |
2104 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 172.2 g | 221% | |
| Saturated Fat | 41.0 g | 205% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 344 mg | 114% | |
| Sodium | 730 mg | 32% | |
| Total Carbohydrate | 255.3 g | 93% | |
| Dietary Fiber | 41.6 g | 149% | |
| Total Sugars | 64.7 g | ||
| Protein | 47.8 g | 96% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 452 mg | 35% | |
| Iron | 9.0 mg | 50% | |
| Potassium | 1048 mg | 22% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
