Pastel de Manzana con Queso
Experimenta la armonía exquisita de la decadencia cremosa y la dulzura otoñal con este irresistible Cheesecake de Manzana. Construido sobre una base mantecosa de galletas Graham, este postre presume de un relleno suave de queso crema perfectamente complementado por una cobertura vibrante de rodajas de manzana con especias de canela. Horneado a la perfección y glaseado con un acabado brillante de jalea de manzana, este cheesecake captura la esencia del otoño con cada bocado. Impresionantemente elegante pero accesible para los panaderos caseros, es perfecto para ocasiones especiales, reuniones festivas o siempre que desees un sofisticado equilibrio de textura y sabor. Palabras clave: "Cheesecake de Manzana," "cobertura de manzana con canela," "receta de postre de otoño," "cheesecake casero," "idea de postre para festividades."
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups migas de galleta Graham
- 0.5 cup mantequilla sin sal, derretida
- 2 tablespoons azúcar granulada
- 24 ounces queso crema, ablandado
- 1 cup azúcar granulada
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 3 large huevos
- 1 cup crema agria
- 3 tablespoons harina de trigo común
- 1 teaspoon canela molida
- 1 tablespoon zumo de limón
- 3 medium manzanas, peladas, sin corazón y cortadas en rodajas finas
- 1 tablespoon azúcar moreno
- 0.5 teaspoon canela molida
- 0.25 cup jalea de manzana, derretida
Instructions
Precalienta tu horno a 325°F (163°C).
En un tazón mediano, mezcla las migas de galleta Graham, la mantequilla derretida y 2 cucharadas de azúcar hasta que estén bien combinados.
Presiona la mezcla en el fondo de un molde desmontable de 9 pulgadas para formar la base. Reserva.
En un tazón grande, bate el queso crema a velocidad media con una batidora eléctrica hasta que esté suave.
Agrega gradualmente 1 taza de azúcar, batiendo bien hasta que esté combinado.
Agrega la esencia de vainilla y los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición.
Agrega la crema agria y la harina, y continúa mezclando hasta que la masa esté suave.
Vierte la mezcla de queso crema sobre la base preparada en el molde desmontable.
En un tazón mediano, mezcla las rodajas de manzana con jugo de limón, 1 cucharada de azúcar morena y 1/2 cucharadita de canela hasta que estén cubiertas.
Coloca las rodajas de manzana sobre la mezcla de cheesecake.
Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 75 minutos o hasta que el centro esté firme y la parte superior esté ligeramente dorada.
Saca el cheesecake del horno y déjalo enfriar durante aproximadamente 10 minutos.
Con cuidado, pase un cuchillo alrededor del borde del molde para despegar los bordes y luego enfríe completamente a temperatura ambiente.
Refrigerar el cheesecake durante al menos 4 horas o durante la noche para que se endurezca.
Antes de servir, derrite la gelatina de manzana en una cacerola pequeña a fuego lento.
Pincela la gelatina de manzana derretida sobre las rodajas de manzana en la parte superior del pastel de queso para darle un acabado brillante.
Retire los lados del molde desmontable, corte y sirva.
Nutrition Facts
Calories |
6137 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 413.8 g | 531% | |
| Saturated Fat | 244.1 g | 1220% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 1685 mg | 562% | |
| Sodium | 3691 mg | 160% | |
| Total Carbohydrate | 565.7 g | 206% | |
| Dietary Fiber | 20.3 g | 72% | |
| Total Sugars | 403.5 g | ||
| Protein | 87.1 g | 174% | |
| Vitamin D | 3.1 mcg | 15% | |
| Calcium | 1269 mg | 98% | |
| Iron | 13.5 mg | 75% | |
| Potassium | 1874 mg | 40% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
