Pastel de Manzana con Granola de Alto Contenido Proteico
Eleva tu repertorio de postres con este Pastel de Manzana con Migas de Alta Proteína, ¡una versión nutritiva de un favorito clásico! ¡Rebosante de la dulzura natural de las manzanas frescas y un toque de canela cálida, este pastel combina la bondad saludable de la harina integral, yogur griego y polvo de proteína de vainilla para un manjar lleno de nutrientes perfecto para estilos de vida activos! Cubierto con una capa crujiente de avena enrollada y nueces picadas, ofrece la textura desmigajada satisfactoria que adoras mientras apoyas tus metas de salud. Con menos de una hora de preparación y tiempo de cocción, esta delicia para 8 porciones es un postre, merienda o incluso desayuno ideal, ¡lleno de sabor y energía impulsada por proteínas!
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Recipe Information
Ingredients
- 3 medium Manzanas
- 1 tablespoon Jugo de limón
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 teaspoon Canela molida
- 200 grams Harina integral
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 0.5 teaspoon Sal.
- 60 grams Polvo de proteína (vainilla o natural)
- 100 grams Mantequilla sin sal
- 100 grams Azúcar moreno
- 2 large Huevos
- 120 grams yogur griego
- 120 milliliters Leche
- 50 grams Avena en hojuelas
- 50 grams "Nueces picadas (almendras o nueces)"
Instructions
Precalienta tu horno a 180°C (350°F). Engrasa y forra con papel pergamino un molde redondo de 9 pulgadas para pasteles.
Pela, quita el corazón y corta en rodajas finas las manzanas. Mezcla en un tazón con jugo de limón, extracto de vainilla y la mitad de la canela. Reserva.
En un bol mediano, combina la harina de trigo integral, el polvo de hornear, la sal, la canela restante y la proteína en polvo. Mezcla bien y reserva.
En un tazón grande, mezcla la mantequilla y el azúcar moreno hasta que estén suaves y esponjosos.
Añade los huevos uno por uno, mezclando bien después de cada adición. Incorpora el yogur griego y la leche hasta que estén combinados.
Incorpora poco a poco los ingredientes secos en la mezcla húmeda hasta que se mezclen.
Vierte la mitad de la masa de pastel en el molde para pastel preparado y extiéndelo uniformemente.
Coloca la mitad de las manzanas rebanadas sobre la masa, luego vierte el resto de la masa sobre las manzanas y extiéndela de manera uniforme nuevamente. Cubre con las rebanadas de manzana restantes.
En un bol pequeño, combina la avena enrollada y las nueces picadas. Espolvorea la mezcla de avena de manera uniforme sobre las manzanas.
Hornea en el horno precalentado durante 45-50 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, salga limpio.
Deje enfriar el pastel en el molde durante aproximadamente 10 minutos antes de transferirlo a una rejilla para que se enfríe por completo.
¡Sirve caliente o a temperatura ambiente. Disfruta de tu pastel de manzana con crujiente alto en proteínas!
Nutrition Facts
Calories |
3146 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 141.4 g | 181% | |
| Saturated Fat | 61.1 g | 306% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 671 mg | 224% | |
| Sodium | 2221 mg | 97% | |
| Total Carbohydrate | 385.0 g | 140% | |
| Dietary Fiber | 51.3 g | 183% | |
| Total Sugars | 169.6 g | ||
| Protein | 122.5 g | 245% | |
| Vitamin D | 3.4 mcg | 17% | |
| Calcium | 874 mg | 67% | |
| Iron | 16.1 mg | 89% | |
| Potassium | 3008 mg | 64% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
