Pastel de Manzana Clásico sin Lácteos con Helado de Vainilla
Déjate llevar por el encanto nostálgico de esta **Clásica Tarta de Manzana sin Lácteos con Helado de Vainilla**, un reconfortante postre elaborado completamente sin lácteos pero lleno de sabores ricos y auténticos. La crujiente masa de la tarta, hecha con aceite de coco, envuelve un relleno perfectamente sazonado de manzanas tiernas y agridulces como Granny Smith y Honeycrisp, avivadas con cálida canela y nuez moscada. Coronada con una bola de cremoso helado de vainilla sin lácteos, esta tarta transforma el postre en una experiencia plenamente satisfactoria. Ya sea para satisfacer preferencias dietéticas o simplemente para disfrutar de una versión de un clásico basada en plantas, esta receta es tu opción ideal para darle un giro más saludable a un postre tradicional, perfecto para reuniones familiares, celebraciones festivas o momentos acogedores en casa. ¡Listo en menos de dos horas, es un éxito asegurado que sabe tan bien como luce!
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Recipe Information
Ingredients
- 2.5 cups Harina común
- 1 cup Aceite de coco (estado sólido)
- 0.5 teaspoon Sal
- 6 tablespoons Agua fría
- 6 large Manzanas (variedades mixtas como Granny Smith y Honeycrisp)
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 0.75 cup Azúcar moreno
- 0.25 cup Azúcar granulado
- 1 teaspoon Canela molida
- 0.25 teaspoon Nuez moscada molida
- 2 tablespoons Maicena
- 1 pint Helado de vainilla sin lácteos
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C).
En un tazón grande, combina la harina y la sal para la corteza.
Corta el aceite de coco sólido en la mezcla de harina hasta que parezca migas gruesas.
Agrega poco a poco agua fría, 1 cucharada a la vez, mezclando suavemente hasta que la masa se mantenga unida sin estar pegajosa.
Divida la masa en dos partes iguales, forme discos con ellas, envuélvalas en plástico y refrigere durante al menos 15 minutos.
Pela, quita el corazón y corta las manzanas en rodajas finas, luego mézclalas en un bol grande con jugo de limón para evitar que se oxiden.
En un tazón aparte, mezcla azúcar moreno, azúcar granulada, canela molida, nuez moscada molida y maicena.
Agrega la mezcla de azúcar a las manzanas y revuelve suavemente para cubrir todas las rodajas.
En una superficie ligeramente enharinada, extiende un disco de masa formando un círculo de aproximadamente 12 pulgadas de diámetro.
Con cuidado, transfiere la masa a un molde para tarta de 9 pulgadas, presionando ligeramente en la base y frunciendo los bordes.
Rellena la masa con la mezcla de manzanas, amontonándola alta y de manera uniforme.
Extienda el segundo disco de masa y colóquelo sobre el relleno de manzana. Puede crear un patrón de rejilla o hacer cortes para que escape el vapor.
Selle y repulgue los bordes de la tarta, luego corte cualquier exceso de masa.
Coloca la tarta en una bandeja para horno para atrapar cualquier goteo y hornea en el horno precalentado durante 20 minutos.
Reduce la temperatura del horno a 375°F (190°C) y continúa horneando por otros 35-40 minutos, hasta que la corteza esté dorada y los jugos estén burbujeando.
Deje que el pastel se enfríe durante al menos 30 minutos antes de cortarlo.
Sirva caliente con helado de vainilla sin lácteos.
Nutrition Facts
Calories |
5284 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 282.8 g | 363% | |
| Saturated Fat | 230.7 g | 1154% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1456 mg | 63% | |
| Total Carbohydrate | 679.7 g | 247% | |
| Dietary Fiber | 44.4 g | 159% | |
| Total Sugars | 365.4 g | ||
| Protein | 40.1 g | 80% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 291 mg | 22% | |
| Iron | 17.5 mg | 97% | |
| Potassium | 2059 mg | 44% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
