Pastel de Manzana Clásico sin Azúcar
Déjate llevar por la bondad saludable de un **Pastel Clásico de Manzana sin Azúcar**, un manjar sin remordimientos rebosante de dulzura natural y sabores sustanciosos. Elaborado con manzanas ricas en vitaminas, harina integral y sazonado con canela y nuez moscada, esta receta equilibra perfectamente la salud y el sabor. El puré de manzana sin azúcar reemplaza al azúcar, mientras que las nueces picadas y las pasas jugosas añaden una textura encantadora a cada bocado. Listo en poco más de una hora, este pastel es fácil de preparar e ideal para un postre familiar acogedor o un aperitivo saludable. Además, es perfecto para aquellos que buscan una opción sin azúcar refinada sin comprometer el sabor. Sírvelo tal cual, o añade un toque lujoso con un copete de crema batida o yogur sin azúcar.
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Recipe Information
Ingredients
- 3 whole Manzanas (Granny Smith o Fuji)
- 2 cups Harina de trigo integral
- 1 tablespoon Polvo de hornear
- 1 teaspoon Canela molida
- 0.5 teaspoon Nuez moscada molida
- 1 cup Compota de manzana sin azúcar
- 3 large Huevos
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.5 cup Nueces picadas
- 0.5 cup Pasas
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y engrasa un molde redondo de 9 pulgadas o forra con papel pergamino.
Pela, quita el corazón y corta en trozos pequeños las manzanas. Resérvalas.
En un tazón grande, combina la harina de trigo integral, el polvo de hornear, la canela y la nuez moscada. Bate los ingredientes secos juntos hasta que estén bien mezclados.
En otro bol, batir juntos el puré de manzana sin azúcar, los huevos y el extracto de vainilla hasta que estén bien mezclados.
Incorpora gradualmente los ingredientes húmedos en el bol con los ingredientes secos. Revuelve hasta que estén combinados pero ten cuidado de no mezclar en exceso.
Incorpore las manzanas picadas, las nueces y las pasas hasta que estén distribuidas de manera uniforme en la masa.
Vierte la masa en el molde previamente preparado y espárcela de manera uniforme.
Hornee en el horno precalentado durante aproximadamente 45 a 50 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel este salga limpio.
Deje enfriar el pastel en el molde durante unos 10 minutos antes de transferirlo a una rejilla para que se enfríe por completo.
Sirve el pastel solo o con una cucharada de crema batida sin azúcar o yogurt para darle sabor adicional.
Nutrition Facts
Calories |
2086 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 59.5 g | 76% | |
| Saturated Fat | 9.3 g | 46% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 558 mg | 186% | |
| Sodium | 1605 mg | 70% | |
| Total Carbohydrate | 358.6 g | 130% | |
| Dietary Fiber | 54.2 g | 194% | |
| Total Sugars | 136.5 g | ||
| Protein | 65.3 g | 131% | |
| Vitamin D | 3.1 mcg | 15% | |
| Calcium | 326 mg | 25% | |
| Iron | 16.1 mg | 89% | |
| Potassium | 2808 mg | 60% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
