Pastel de Manzana Clásico Bajo en Carbohidratos
Déjate seducir por los reconfortantes sabores del otoño con esta **Clásica Tarta de Manzana Baja en Carbohidratos**, una versión más saludable de un favorito tradicional. Elaborada con una mezcla de **harina de almendra** y **harina de coco**, esta delicia libre de gluten ofrece un migajón húmedo y tierno sin la culpa. La dulzura natural de **puré de manzana sin azúcar** y manzanas finamente picadas se combina maravillosamente con especias cálidas como **canela** y **nuez moscada**, mientras que un toque de **vainilla** añade profundidad a cada bocado. Endulzada con eritritol o tu alternativa baja en carbohidratos preferida, esta tarta es perfecta para quienes siguen dietas keto, bajas en carbohidratos o sin gluten. Lista en menos de una hora, es sencilla de preparar pero lo suficientemente elegante como para servir en reuniones. ¡Combínala con una taza de café o té para elevar tu experiencia postre mientras mantienes las cosas ligeras y saludables!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Harina de almendra
- 0.25 cup Harina de coco
- 2 teaspoons Levadura en polvo
- 1 teaspoon Canela molida
- 0.5 teaspoon Nuez moscada rallada
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.5 cup Mantequilla sin sal, ablandada
- 0.75 cup Eritritol granulado u otro edulcorante bajo en carbohidratos
- 3 pieces Huevos grandes
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.5 cup Compota de manzana sin azúcar.
- 2 pieces Manzanas medianas, peladas y finamente picadas
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y engrasa un molde redondo para pastel de 9 pulgadas o cúbrelo con papel pergamino.
En un bol mediano, combina la harina de almendra, harina de coco, polvo de hornear, canela molida, nuez moscada molida y sal. Bate para que se mezclen uniformemente.
En un recipiente grande, bate la mantequilla ablandada con una batidora eléctrica hasta que esté cremosa. Agrega el eritritol granulado y continúa batiendo hasta que la mezcla esté suave y esponjosa.
Añade los huevos uno por uno a la mezcla de mantequilla, batiendo bien después de cada adición. Incorpora el extracto de vainilla.
Mezcla la compota de manzana sin azúcar hasta que esté completamente incorporada.
Agrega los ingredientes secos gradualmente a los ingredientes húmedos. Mezcla a una velocidad baja hasta que estén apenas combinados.
Incorpora las manzanas finamente cortadas en cubitos con una espátula, asegurándote de distribuirlas uniformemente en la masa.
Vierte la masa en el molde para pastel preparado, alisando la superficie con una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante 35 a 40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
Una vez horneado, retira el pastel del horno y déjalo enfriar en el molde durante 10 minutos. Luego colócalo en una rejilla metálica para que se enfríe por completo.
Rebanar y servir como una deliciosa opción de postre bajo en carbohidratos.
Nutrition Facts
Calories |
2261 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 188.7 g | 242% | |
| Saturated Fat | 74.7 g | 374% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 816 mg | 272% | |
| Sodium | 1753 mg | 76% | |
| Total Carbohydrate | 293.9 g | 107% | |
| Dietary Fiber | 37.8 g | 135% | |
| Total Sugars | 49.9 g | ||
| Protein | 56.9 g | 114% | |
| Vitamin D | 3.0 mcg | 15% | |
| Calcium | 476 mg | 37% | |
| Iron | 10.7 mg | 59% | |
| Potassium | 860 mg | 18% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
