Pastel de mantequilla clásico bajo en sodio
Deléitate con la simple elegancia de un **Pastel Clásico de Mantequilla en Molde Bajo en Sodio**, un postre atemporal que es reconfortante y delicioso a la vez. Este jugoso y mantecoso pastel en molde resalta sabores ricos de mantequilla sin sal cremosa, un toque de extracto puro de vainilla y dulzura perfectamente equilibrada del azúcar granulado. Con una miga suave y húmeda, es el máximo placer bajo en sodio para cualquier ocasión. Fácil de preparar en tan solo 15 minutos, esta receta evita la adición de sal sin comprometer el sabor, haciéndola ideal para aquellos que cuidan su consumo de sodio. Perfecto con una taza de té o café, este pastel versátil seguramente impresionará con su costra dorada y textura que se deshace en la boca. Ya sea compartido en familia o disfrutado en solitario con elegancia, este pastel es una celebración de sencillez y sabor.
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Recipe Information
Ingredients
- 240 grams harina de trigo común
- 200 grams mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
- 200 grams azúcar granulada
- 4 pieces huevos grandes, a temperatura ambiente
- 2 teaspoons extracto de vainilla
- 1 teaspoon levadura en polvo
- 60 milliliters leche entera, a temperatura ambiente
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Engrasa y forra un molde para pan de 9x5 pulgadas con papel pergamino, permitiendo que sobresalga un poco para facilitar su extracción.
En un bol mediano, tamiza la harina común y el polvo de hornear. Reserva.
En un tazón grande, usando una batidora eléctrica, batir la mantequilla sin sal hasta que esté cremosa y ligera, aproximadamente 2-3 minutos.
Agrega el azúcar granulada a la mantequilla y continúa batiendo hasta que la mezcla esté pálida y esponjosa, aproximadamente 3-4 minutos.
Agrega los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Raspa los lados del bol según sea necesario.
Mezcla la esencia de vainilla hasta que esté integrada.
Agrega gradualmente la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla y azúcar en tres adiciones, alternando con la leche, empezando y terminando con la harina. Mezcla suavemente hasta que esté justo combinado. Ten cuidado de no mezclar en exceso.
Vierte la masa en el molde para pan preparado, distribuyéndola de manera uniforme con una espátula.
Hornea en el horno precalentado por aproximadamente 55 a 60 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel este salga limpio.
Permita que el pastel de molde se enfríe en el recipiente durante aproximadamente 10 minutos, luego utilice el exceso de papel pergamino para sacarlo y colocarlo en una rejilla metálica para que se enfríe por completo.
Una vez enfriado, corta y disfruta tu clásico bizcocho de mantequilla bajo en sodio.
Nutrition Facts
Calories |
3418 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 186.6 g | 239% | |
| Saturated Fat | 110.3 g | 552% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 1183 mg | 394% | |
| Sodium | 787 mg | 34% | |
| Total Carbohydrate | 391.5 g | 142% | |
| Dietary Fiber | 6.5 g | 23% | |
| Total Sugars | 206.8 g | ||
| Protein | 52.5 g | 105% | |
| Vitamin D | 4.8 mcg | 24% | |
| Calcium | 246 mg | 19% | |
| Iron | 14.9 mg | 83% | |
| Potassium | 679 mg | 14% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
