Pastel de Mango sin Frutos Secos
Disfruta del dulce tropical de nuestro Pastel de Mango sin Nueces, un postre deliciosamente húmedo que es perfecto tanto para los amantes del mango como para los hogares libres de frutos secos. Hecho con puré de mango maduro, yogur cremoso y un toque de limón, este pastel cobra vida con vibrantes sabores tropicales en cada bocado. Su textura ligera y esponjosa se logra mediante una mezcla equilibrada de ingredientes simples de despensa como harina de trigo, aceite vegetal y huevos, mientras que la vainilla aporta un toque de cálida aroma. Rápido de preparar y horneado a la perfección dorada en solo 35 minutos, este manjar sin nueces es ideal para reuniones familiares, eventos compartidos u un capricho cotidiano. ¡Sírvelo tal cual o vístelo con crema batida para un postre impresionante que es amigable con alérgenos pero totalmente irresistible!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups harina de trigo todo uso
- 2 teaspoons polvo de hornear
- 0.5 teaspoon bicarbonato de sodio
- 0.5 teaspoon sal
- 1.5 cups mangos maduros, pelados y triturados
- 1 cup azúcar granulada
- 0.5 cup aceite vegetal
- 0.5 cup yogur natural
- 3 pieces huevos grandes
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 1 teaspoon ralladura de limón
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Engrasa y enharina un molde para hornear de 9x13 pulgadas.
En un tazón mediano, mezcla la harina común, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Reserva.
En un tazón grande, combina el puré de mango, el azúcar granulada, el aceite vegetal y el yogur natural. Mezcla hasta que estén bien combinados.
Agrega los huevos de uno en uno a los ingredientes húmedos, batiendo bien después de cada adición. Agrega la esencia de vainilla y la ralladura de limón.
Agrega poco a poco los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, mezclando hasta que estén justo combinados. Ten cuidado de no mezclar en exceso.
Vierte la masa en el molde de hornear preparado, alisando la parte superior con una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante 30 a 35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, este salga limpio.
Saca del horno y deja que el pastel se enfríe en el molde durante 10 minutos antes de transferirlo a una rejilla para que se enfríe por completo.
Una vez que esté completamente frío, corta el pastel y sírvelo. ¡Disfruta del sabor tropical del mango!
Nutrition Facts
Calories |
312 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 12.7 g | 16% | |
| Saturated Fat | 2.3 g | 11% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.7 g | ||
| Cholesterol | 57 mg | 19% | |
| Sodium | 298 mg | 13% | |
| Total Carbohydrate | 45.4 g | 16% | |
| Dietary Fiber | 1.3 g | 5% | |
| Total Sugars | 25.9 g | ||
| Protein | 5.3 g | 11% | |
| Vitamin D | 0.4 mcg | 2% | |
| Calcium | 39 mg | 3% | |
| Iron | 1.2 mg | 7% | |
| Potassium | 132 mg | 3% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
