Pastel de Malanga Bajo en Grasa
Disfruta de los sabores cremosos y sutilmente dulces de este Pastel de Taro Bajo en Grasa, una versión más saludable del tradicional postre asiático. Elaborado con taro cocido al vapor machacado para obtener una textura increíblemente suave, este pastel se aligera con leche de coco baja en grasa y menos azúcar, convirtiéndolo en una indulgencia perfecta sin remordimientos. La adición de harina de arroz crea un bocado húmedo y ligeramente masticable, mientras que un toque de vainilla realza su natural terrosidad. Con tan solo 20 minutos de preparación y ingredientes simples, esta receta de pastel de taro horneado es fácil de preparar e ideal para compartir. Sirve esta alternativa horneada única al clásico pastel de taro al vapor como postre o tentempié delicioso. Es apto para veganos, bajo en grasa y repleto de sabor: ¡un verdadero placer satisfactorio para amantes de la comida consciente de la salud!
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Recipe Information
Ingredients
- 400 grams Colocasia (pelado y cortado en dados)
- 150 grams harina de arroz
- 200 milliliters leche de coco baja en grasa
- 100 grams azúcar moreno claro
- 1 teaspoon polvo de hornear
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 50 milliliters agua
- aceite en aerosol (ligero, para engrasar)
Instructions
Pele y corte la raíz de taro en trozos pequeños. Cocine al vapor el taro a fuego medio durante 20 minutos, o hasta que esté suave y tierno. Triture el taro hasta obtener una pasta suave y reserve para que se enfríe ligeramente.
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Engrasa ligeramente un molde cuadrado para hornear de 8 pulgadas con spray de aceite.
En un tazón grande, mezcla el taro machacado, la harina de arroz, el polvo de hornear y el azúcar moreno claro.
Agrega lentamente la leche de coco baja en grasa, el agua y el extracto de vainilla al tazón. Mezcla bien hasta que la masa esté suave y libre de grumos.
Vierte la masa en el molde preparado. Golpea ligeramente el molde en la encimera para liberar las burbujas de aire.
Hornea en el horno precalentado durante 60 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio.
Saca el pastel de taro del horno y déjalo enfriar completamente en el molde antes de cortarlo.
Corta en cuadrados y sirve. ¡Disfruta de tu ligero y delicioso pastel de taro bajo en grasas!
Nutrition Facts
Calories |
1322 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 6.2 g | 8% | |
| Saturated Fat | 3.4 g | 17% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 535 mg | 23% | |
| Total Carbohydrate | 303.6 g | 110% | |
| Dietary Fiber | 15.6 g | 56% | |
| Total Sugars | 102.1 g | ||
| Protein | 14.8 g | 30% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 149 mg | 11% | |
| Iron | 3.7 mg | 21% | |
| Potassium | 1256 mg | 27% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
