Pastel de Madeira clásico sin lácteos
Déjate llevar por el encanto atemporal de un clásico Pastel Madeira sin lácteos con esta encantadora receta perfecta para la hora del té o cualquier ocasión especial. Elaborado sin lácteos, este ligero pero rico bizcocho encuentra un equilibrio hermoso entre simplicidad y sofisticación. Hecho con aceite de girasol y leche de almendras para una textura irresistiblemente húmeda, sus sutiles toques de vainilla y ralladura de limón elevan cada bocado. Con un tiempo de preparación mínimo e ingredientes accesibles como harina común, azúcar en polvo y levadura en polvo, esta receta es maravillosamente fácil de preparar. Ya sea servido solo o adornado con tus coberturas favoritas, esta vuelta de tuerca sin lácteos al clásico pastel Madeira mantiene viva la tradición al mismo tiempo que satisface las necesidades dietéticas modernas.
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Recipe Information
Ingredients
- 250 grams Harina común
- 2 teaspoons Levadura en polvo
- 0.5 teaspoons Sal marina fina
- 200 grams Azúcar glass
- 150 milliliters Aceite de girasol
- 3 Huevos grandes
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 zest of 1 lemon Ralladura de limón
- 100 milliliters Leche de almendra
Instructions
Precalienta tu horno a 170°C (340°F) y engrasa un molde redondo para pastel de 20 cm (8 pulgadas), luego forra con papel pergamino.
En un bol mediano, tamiza la harina común, el polvo de hornear y la sal. Reserva.
En un bol grande, batir el azúcar en polvo y el aceite de girasol juntos hasta que estén bien combinados.
Agrega los huevos a la mezcla de azúcar y aceite, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición hasta que la mezcla esté suave y cremosa.
Incorpora la esencia de vainilla y la ralladura de limón en la mezcla.
Incorpore gradualmente los ingredientes secos en la mezcla húmeda, alternando con leche de almendra, comenzando y terminando con los ingredientes secos. Mezcle suavemente hasta que estén justo combinados, teniendo cuidado de no mezclar en exceso.
Vierte la masa en el molde para pastel preparado y alísala en la parte superior con una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante 50-55 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel salga limpio.
Una vez horneado, saca el pastel del horno y déjalo enfriar en el molde durante aproximadamente 10 minutos, luego voltéalo sobre una rejilla de alambre para que se enfríe por completo.
Una vez que el pastel esté completamente frío, se puede cortar y servir. Disfruta de tu pastel de Madeira sin lácteos con una taza de té o como un delicioso postre.
Nutrition Facts
Calories |
3221 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 160.7 g | 206% | |
| Saturated Fat | 19.6 g | 98% | |
| Polyunsaturated Fat | 93.6 g | ||
| Cholesterol | 558 mg | 186% | |
| Sodium | 2140 mg | 93% | |
| Total Carbohydrate | 408.2 g | 148% | |
| Dietary Fiber | 8.0 g | 29% | |
| Total Sugars | 208.5 g | ||
| Protein | 44.5 g | 89% | |
| Vitamin D | 3.8 mcg | 19% | |
| Calcium | 310 mg | 24% | |
| Iron | 15.1 mg | 84% | |
| Potassium | 541 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
