Pastel de Macarrones Clásico sin Lácteos
Sumérgete en la dicha de la comida reconfortante con esta **Clásica Tarta de Macarrones sin Lácteos**, una versión a base de plantas del amado plato de pasta horneada. Esta receta presenta macarrones codo tiernos cubiertos con una rica y aterciopelada salsa similar a queso hecha con cremosa leche de almendras, nutritiva levadura de cerveza y almidón de tapioca para esa clásica textura pegajosa sin lácteos. Con un toque de mostaza de Dijon, pimentón ahumado y un toque de ajo y cebolla en polvo, cada bocado rebosa de deliciosidad salada. Cubierto con crujientes migas de pan sin lácteos y horneado a la perfección dorada, esta tarta de macarrones seguramente será del agrado de todos, ya sea servida como un satisfactorio plato principal o un abundante acompañamiento. Lista en menos de una hora y perfecta para veganos o aquellos con sensibilidad a los lácteos, ¡esta receta demuestra que la comida reconfortante puede ser indulgente, saludable y completamente libre de lácteos!
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Recipe Information
Ingredients
- 250 grams coditos
- 500 milliliters leche de almendra sin endulzar
- 60 grams levadura nutricional
- 25 grams almidón de tapioca
- 60 milliliters aceite de oliva
- 15 grams mostaza de Dijon
- 5 grams "ajo en polvo"
- 5 grams polvo de cebolla
- 2 grams pimentón ahumado
- 5 grams sal
- 2 grams pimienta negra
- 50 grams pan rallado (sin lácteos)
Instructions
Precalienta tu horno a 180°C (350°F).
Llevar a ebullición una olla grande con agua salada y cocinar los macarrones según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escurrir y reservar.
En una cacerola mediana a fuego medio, mezcla la leche de almendra, la levadura nutricional, almidón de tapioca, aceite de oliva, mostaza de Dijon, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón ahumado, sal y pimienta negra.
Batir continuamente mientras calientas la mezcla. El almidón de tapioca comenzará a espesar la salsa a medida que se caliente. Sigue batiendo hasta que la salsa esté suave y cremosa, alrededor de 5-7 minutos.
Mezcla la pasta cocida y la salsa de queso en un bol grande. Revuelve bien para asegurarte de que la pasta esté uniformemente cubierta con la salsa.
Transfiera la mezcla de macarrones a un molde engrasado, distribuyéndola de manera uniforme.
Espolvorea uniformemente las migas sin lácteos sobre la parte superior de los macarrones.
Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos o hasta que la parte superior esté dorada y crujiente.
Sácalo del horno y déjalo enfriar durante unos minutos antes de servir.
Disfruta tu Clásica Tarta de Macarrones sin lácteos como plato principal o como acompañamiento. ¡Es deliciosa caliente o fría!
Nutrition Facts
Calories |
2163 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 72.9 g | 93% | |
| Saturated Fat | 9.9 g | 50% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.8 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3025 mg | 132% | |
| Total Carbohydrate | 287.4 g | 105% | |
| Dietary Fiber | 25.8 g | 92% | |
| Total Sugars | 11.8 g | ||
| Protein | 81.7 g | 163% | |
| Vitamin D | 4.6 mcg | 23% | |
| Calcium | 972 mg | 75% | |
| Iron | 19.1 mg | 106% | |
| Potassium | 1612 mg | 34% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
