Pastel de Macarrones Clásico sin Gluten
Disfruta del confort de un Clásico Pastel de Macarrones sin Gluten, un delicioso giro de una amada pasta horneada perfecta para aquellos que evitan el gluten. Esta receta une la rica cremosidad de una salsa de queso casera, con cheddar fuerte y parmesano, con los tiernos macarrones sin gluten, creando un plato tan satisfactorio como accesible. Con una cubierta dorada y crujiente de migas de pan y sutiles toques de pimentón para añadir calidez, este plato de pasta horneada es perfecto para cenas entre semana o guarniciones que encantarán a todos. Fácil de preparar en menos de una hora, este pastel de macarrones sin gluten es una opción abundante, quesosa e irresistible que todos en la mesa adorarán.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 250 grams Macarrones sin gluten
- 60 grams Mantequilla
- 50 grams Harina sin gluten
- 500 milliliters Leche entera
- 250 grams Queso cheddar fuerte, rallado
- 50 grams Queso parmesano, rallado
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- 0.5 teaspoon Pimentón
- 2 large Huevos
- 50 grams Pan rallado sin gluten
Instructions
Precalienta tu horno a 180°C (350°F). Unta ligeramente un plato para hornear con mantequilla o spray para cocinar.
Llevar a ebullición una olla grande con agua salada. Agregar la macarrones sin gluten y cocinar hasta que estén al dente, según las instrucciones del paquete. Escurrir y reservar.
En una cacerola mediana a fuego medio, derrite la mantequilla. Espolvorea la harina sin gluten y bate continuamente durante 1-2 minutos hasta obtener un roux suave.
Vierte la leche entera gradualmente en la cacerola, batiendo constantemente para evitar grumos. Continua cocinando y revolviendo durante 3-4 minutos hasta que la salsa espese.
Retira la salsa del fuego y mezcla el cheddar fuerte y el queso Parmesano hasta que estén completamente derretidos y suaves.
Sazona la salsa de queso con sal, pimienta negra y pimentón, ajustando al gusto.
En un tazón grande, mezcla la pasta cocida con la salsa de queso, asegurándote de que cada pieza de pasta esté cubierta.
En un recipiente pequeño aparte, bate ligeramente los huevos, luego incorpóralos a la mezcla de macarrones hasta que estén bien combinados.
Vierte la mezcla de macarrones y queso en el recipiente para hornear preparado, distribuyéndola de manera uniforme.
Espolvorear las migas de pan sin gluten encima para crear una costra.
Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y crujiente.
Retire del horno y deje enfriar ligeramente antes de servir. ¡Disfrute de su pastel de macarrones sin gluten!
Nutrition Facts
Calories |
3337 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 180.7 g | 232% | |
| Saturated Fat | 103.8 g | 519% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.1 g | ||
| Cholesterol | 893 mg | 298% | |
| Sodium | 5840 mg | 254% | |
| Total Carbohydrate | 304.6 g | 111% | |
| Dietary Fiber | 13.6 g | 49% | |
| Total Sugars | 31.9 g | ||
| Protein | 136.6 g | 273% | |
| Vitamin D | 9.3 mcg | 47% | |
| Calcium | 3134 mg | 241% | |
| Iron | 10.0 mg | 56% | |
| Potassium | 1536 mg | 33% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
