Pastel de Macarrones Clásico Bajo en Grasa
Disfruta de los sabores reconfortantes de un clásico querido con este giro más saludable de 'Pastel de Macarrones Clásico Bajo en Grasa'. Presenta tiernos macarrones integrales recubiertos de una salsa de queso aterciopelada hecha con cheddar y mozzarella bajos en grasa, esta receta reduce las grasas sin sacrificar la riqueza. Un toque de mostaza Dijon y pimentón eleva el perfil sabroso, mientras que un crujiente dorado de migas de pan integral añade una textura irresistible. Es rápido de preparar, ¡solo tarda 15 minutos en prepararse y 35 minutos en el horno para la perfección!, convirtiéndolo en una opción ideal para satisfacer cenas familiares o reuniones. ¡Disfruta sin remordimientos de este giro saludable al pastel de macarrones, perfecto para cualquiera que busque una opción de comfort food más ligera!
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Recipe Information
Ingredients
- 250 grams Codos de trigo integral
- 1 tablespoon mantequilla sin sal
- 2 tablespoons harina de trigo todo uso
- 500 milliliters leche desnatada
- 150 grams queso cheddar bajo en grasa
- 50 grams Queso mozzarella rallado bajo en grasa
- 1 teaspoon Mostaza de Dijon
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon pimentón
- 50 grams pan rallado de grano entero
Instructions
Precalienta tu horno a 350 grados Fahrenheit (175 grados Celsius).
Lleve a ebullición una olla grande con agua ligeramente salada. Agregue los macarrones de codo integrales y cocine hasta que estén al dente, siguiendo las instrucciones del paquete. Escurra y reserve.
En una cacerola mediana, derrite la mantequilla sin sal a fuego medio.
Agrega la harina a la mantequilla derretida y bate continuamente por aproximadamente 1 minuto, formando un roux.
Vierte gradualmente la leche descremada, batiendo constantemente para evitar la formación de grumos.
Continúa cocinando y revolviendo hasta que la mezcla espese, aproximadamente 5 minutos.
Baje el fuego a bajo y agregue el queso cheddar, queso mozzarella, mostaza de Dijon, sal, pimienta negra y pimentón; revuelva hasta que los quesos se hayan derretido y la salsa esté suave.
Agrega la pasta escurrida a la salsa de queso, revolviendo bien para cubrir uniformemente la pasta.
Vierta la mezcla de macarrones con queso en un recipiente para hornear ligeramente engrasado.
Espolvorea uniformemente las migas de pan integral sobre la parte superior de la macarrones.
Hornea en el horno precalentado durante unos 20 minutos o hasta que la parte superior esté dorada y crujiente.
Deje reposar el pastel durante unos minutos antes de servir para realzar los sabores y facilitar el corte.
Nutrition Facts
Calories |
1787 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 40.0 g | 51% | |
| Saturated Fat | 20.3 g | 102% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 127 mg | 42% | |
| Sodium | 3120 mg | 136% | |
| Total Carbohydrate | 263.3 g | 96% | |
| Dietary Fiber | 21.0 g | 75% | |
| Total Sugars | 36.3 g | ||
| Protein | 113.0 g | 226% | |
| Vitamin D | 5.7 mcg | 28% | |
| Calcium | 2224 mg | 171% | |
| Iron | 13.0 mg | 72% | |
| Potassium | 1808 mg | 38% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
