Pastel de Limón en Molde Bundt
Ilumina tu mesa de postres con un impresionante Pastel de Limón en Molde Bundt, una combinación perfecta de cítricos vibrantes y rica mantequilla. Esta receta ofrece un bizcocho tierno y húmedo impregnado de intensa ralladura de limón y jugo de limón recién exprimido para un sabor inigualable. La base de mantequilla con aroma a vainilla equilibra maravillosamente lo cítrico, mientras que la cremosa suavidad del suero de leche garantiza una miga suave y delicada. Cubierto con un glaseado de limón delicioso que se desliza sobre las icónicas formas del molde bundt, este pastel es tan visualmente impactante como delicioso. ¡Con solo 20 minutos de tiempo de preparación, es una elección fácil pero elegante para fiestas, días festivos o indulgencia diaria. Perfecto para los amantes de los postres de limón, este pastel bundt impresionará con cada rebanada! Palabras clave: Pastel de Limón en Molde Bundt, postre cítrico, glacé de limón, pasteles caseros fáciles, receta de pastel bundt húmedo.
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Recipe Information
Ingredients
- 3 cups harina de trigo todo uso
- 2 teaspoons polvo de hornear
- 0.5 teaspoons bicarbonato de sodio
- 0.5 teaspoons sal
- 1 cup mantequilla sin sal, ablandada
- 2 cups azúcar granulada
- 4 pieces huevos grandes
- 2 tablespoons ralladura de limón
- 0.5 cups zumo de limón recién exprimido
- 2 teaspoons extracto de vainilla
- 1 cup suero de leche
- 1.5 cups azúcar glas (para glasear)
- 2 tablespoons zumo de limón (para glaseado)
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y engrasa abundantemente un molde para bundt cake con mantequilla o spray antiadherente.
En un bol mediano, mezcla la harina, la levadura en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal. Reserva.
En un tazón grande, batir la mantequilla ablandada y el azúcar granulado juntos usando una batidora de mano o batidora de pie hasta que estén suaves y esponjosos, aproximadamente 3-5 minutos.
Agrega los huevos uno por uno a la mezcla de mantequilla, batiendo bien después de cada adición.
Mezcla la ralladura de limón, el jugo de limón y el extracto de vainilla hasta que estén combinados.
Con la batidora a baja velocidad, alternativamente añadir la mezcla de harina y el suero de leche a los ingredientes húmedos, comenzando y terminando con la mezcla de harina. Mezclar solo hasta que estén combinados y evitar mezclar en exceso.
Vierte la masa en el molde para bundt cake preparado, alisando la parte superior con una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante 55-60 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel este salga limpio.
Deje enfriar el pastel en el molde durante 10-15 minutos, luego con cuidado, voltéelo sobre una rejilla metálica para que se enfríe por completo.
Para el glaseado, bate juntos el azúcar glass y el jugo de limón en un tazón pequeño hasta que quede suave.
Una vez que el pastel se haya enfriado, vierte el glaseado de limón sobre la parte superior del pastel, dejando que caiga por los lados.
Deje que el glaseado repose durante unos 15 minutos antes de cortar y servir el pastel.
Nutrition Facts
Calories |
5773 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 224.0 g | 287% | |
| Saturated Fat | 132.7 g | 664% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.5 g | ||
| Cholesterol | 1288 mg | 429% | |
| Sodium | 3287 mg | 143% | |
| Total Carbohydrate | 894.2 g | 325% | |
| Dietary Fiber | 12.4 g | 44% | |
| Total Sugars | 599.8 g | ||
| Protein | 71.8 g | 144% | |
| Vitamin D | 7.2 mcg | 36% | |
| Calcium | 534 mg | 41% | |
| Iron | 21.3 mg | 118% | |
| Potassium | 1256 mg | 27% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
