Pastel de limón
Ilumina tu día con el irresistible encanto de Zitronenkuchen, un clásico pastel de limón alemán rebosante de sabores cítricos y con un toque fresco. Esta receta fácil de seguir combina una delicada riqueza mantecosa con el atrevido sabor del ralladura y jugo de limón fresco, creando un bizcocho húmedo y esponjoso que es perfecto para cualquier ocasión. Un suave glaseado de limón sobre el pastel ya enfriado añade una capa tentadora de dulzura, complementando a la perfección la vibrante acidez. Con solo 20 minutos de preparación y ingredientes básicos de despensa, este postre que complace a multitudes es perfecto para compartir con familiares o amigos. Ya sea servido como tentempié de la tarde o acompañado de una taza acogedora de té, Zitronenkuchen proporciona un refrescante estallido de sol en cada bocado. Palabras clave: receta de Zitronenkuchen, pastel de limón alemán, fácil pastel de limón, postre cítrico, pastel glaseado de limón.
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Recipe Information
Ingredients
- 250 grams harina de trigo común
- 2 teaspoons levadura en polvo
- 200 grams mantequilla sin sal, ablandada
- 180 grams azúcar granulada
- 4 huevos grandes
- 3 tablespoons Ralladura de limón, finamente rallada
- 60 milliliters zumo de limón recién exprimido
- 120 milliliters leche
- 150 grams azúcar glass
- 2 tablespoons zumo de limón para glaseado
Instructions
Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde para pan de 9x5 pulgadas o forra con papel pergamino.
En un tazón, mezcla la harina común y el polvo de hornear con un batidor hasta que estén bien combinados. Reserva.
En un bol grande, batir juntos la mantequilla ablandada y el azúcar granulado hasta que estén suaves y esponjosos, aproximadamente de 3 a 5 minutos.
Agrega los huevos, uno por vez, batiendo bien después de cada adición para asegurar que la mezcla quede suave.
Mezcla la ralladura de limón y el jugo de limón, incorporando completamente en los ingredientes húmedos.
Agrega alternadamente la mezcla de harina seca y la leche a la mezcla de mantequilla cremada, comenzando y terminando con la harina. Mezcla hasta que estén apenas combinados y la masa esté suave pero sin sobrebatir.
Vierte la masa en el molde para pan previamente preparado y alisa la superficie con una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante 35-40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel salga limpio.
Mientras el pastel se hornea, prepara el glaseado mezclando azúcar glass y 2 cucharadas de jugo de limón hasta que esté suave y ligeramente líquido.
Una vez que el pastel esté horneado, retíralo del horno y déjalo enfriar en el molde durante 10 minutos. Luego, sácalo del molde y transfiérelo a una rejilla para que se enfríe por completo.
Rocía el glaseado de limón sobre el pastel enfriado, permitiendo que gotee por los lados. Deja que el glaseado se endurezca por unos minutos antes de cortar y servir.
¡Disfruta de tu Zitronenkuchen como un delicioso postre cítrico!
Nutrition Facts
Calories |
4004 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 187.9 g | 241% | |
| Saturated Fat | 110.6 g | 553% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 1192 mg | 397% | |
| Sodium | 1264 mg | 55% | |
| Total Carbohydrate | 545.6 g | 198% | |
| Dietary Fiber | 8.9 g | 32% | |
| Total Sugars | 337.2 g | ||
| Protein | 56.3 g | 113% | |
| Vitamin D | 5.4 mcg | 27% | |
| Calcium | 359 mg | 28% | |
| Iron | 16.2 mg | 90% | |
| Potassium | 915 mg | 19% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
