Pastel de Leche Tradicional sin lácteos
Disfruta de la encantadora simplicidad de un "Pastel de Leche Tradicional sin lácteos", un postre perfectamente húmedo y tierno que se adapta a dietas libres de lácteos sin sacrificar sabor o textura. Esta receta fácil de seguir intercambia la leche tradicional por cremosa leche de almendras sin azúcar, creando un exquisito efecto de suero de leche casero al combinarse con vinagre de sidra de manzana. El aceite de coco derretido añade riqueza mientras asegura que el pastel se mantenga ligero y esponjoso. Con solo 15 minutos de tiempo de preparación y un puñado de ingredientes básicos de despensa como harina común, polvo de hornear y extracto de vainilla, este pastel basado en plantas es tan accesible como satisfactorio. Perfecto para reuniones informales o como un dulce para terminar una comida, puedes servir este pastel tal cual o elevarlo con un toque de azúcar glas. Ya seas vegano, intolerante a la lactosa o simplemente estés explorando alternativas libres de lácteos, ¡este fácil postre sin lácteos seguramente impresionará!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Harina de trigo todo uso
- 1.5 teaspoons
- 0.25 teaspoons Sal.
- 1 cup Leche de almendra sin azúcar (o cualquier leche sin lácteos)
- 1 tablespoon Vinagre de sidra de manzana
- 0.5 cup Aceite de coco (derretido)
- 0.75 cup Azúcar granulada
- 2 teaspoons
- 2 tablespoons
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y engrasa un molde para hornear de 8x8 pulgadas con spray antiadherente o forra con papel pergamino.
En un tazón pequeño, mezcla la leche de almendra y el vinagre de sidra de manzana. Deja reposar durante 5 minutos para que se corte (esto actuará como tu suero de leche sin lácteos).
En un tazón grande, mezcla la harina común, el polvo de hornear y la sal hasta que estén bien combinados.
En otro recipiente, batir juntos el aceite de coco, el azúcar granulado y el extracto de vainilla hasta que quede suave.
Vierte la leche de almendras cortada en la mezcla húmeda y bate hasta que se combine.
Agrega gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, revolviendo suavemente hasta que se combinen. No sobre mezcles.
Extienda la masa de manera uniforme en el molde para hornear previamente preparado.
Hornea en el horno precalentado durante 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
Saca el pastel del horno y déjalo enfriar completamente en el molde antes de desmoldar.
Opcionalmente, espolvorea la parte superior del pastel con azúcar glass antes de servir. ¡Corta y disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
2374 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 122.6 g | 157% | |
| Saturated Fat | 101.7 g | 508% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1438 mg | 63% | |
| Total Carbohydrate | 307.7 g | 112% | |
| Dietary Fiber | 5.9 g | 21% | |
| Total Sugars | 166.5 g | ||
| Protein | 19.6 g | 39% | |
| Vitamin D | 2.5 mcg | 12% | |
| Calcium | 477 mg | 37% | |
| Iron | 9.9 mg | 55% | |
| Potassium | 382 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
