Pastel de lava fundida vegano
Déjate tentar por la máxima decadencia a base de plantas con esta receta de Pastel Vegano de Lava Fundida, ¡un postre tan impresionante como fácil de hacer! Con capas exteriores ricas y aterciopeladas y un núcleo de chocolate fundido irresistible, estos dulces individuales están elaborados con ingredientes saludables como leche de almendras, azúcar de coco y trocitos de chocolate negro para un capricho libre de culpa. Listo en tan solo 30 minutos, esta receta utiliza la magia de un suero de leche vegano hecho con vinagre de sidra de manzana para crear una textura perfectamente húmeda, mientras que un lujoso cuadrado de chocolate vegano escondido en el centro proporciona una sorpresa pegajosa en cada bocado. Perfecto para cenas festivas, veladas románticas o un momento de regaloneo en solitario, combina maravillosamente con nata montada vegana o bayas frescas para una experiencia de postre inolvidable. Frases clave como "postre vegano de lava de chocolate", "postres veganos fáciles" y "receta de pastel de lava a base de plantas" hacen que este sea un imprescindible para los amantes del chocolate en busca de opciones sin lácteos y sin huevo.
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Recipe Information
Ingredients
- 0.5 cup Harina de trigo todo uso
- 0.25 cup Polvo de cacao
- 1 teaspoon Polvo de hornear
- 0.25 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.5 cup Azúcar de coco
- 0.75 cup Leche de almendra sin azúcar
- 1 teaspoon Vinagre de sidra de manzana
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.5 cup Chispas de chocolate oscuro
- 0.25 cup Aceite de coco (derretido)
- 6 pieces Cuadrados de chocolate vegano
Instructions
Precalienta el horno a 350°F (175°C) y engrasa ligeramente seis ramequines.
En un tazón pequeño, combina la leche de almendras y el vinagre de sidra de manzana. Deja reposar durante 5 minutos para que se corte ligeramente, creando un 'suero de leche' vegano.
En un tazón grande, tamiza juntos la harina, el cacao en polvo, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
Agrega el azúcar de coco a la mezcla de harina y bate hasta que esté bien combinado.
A la mezcla de leche de almendra, añade el extracto de vainilla y el aceite de coco derretido. Bate hasta que quede suave.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y revuelve hasta que se mezclen, procurando no sobrebatir.
Incorpora las chispas de chocolate oscuro en la masa suavemente.
Distribuye la masa de manera uniforme entre los ramekines preparados, llenándolos hasta la mitad.
Coloca un cuadrado de chocolate vegano en el centro de cada ramequín lleno y cúbrelo con la masa restante.
Coloca los ramekines en una bandeja para hornear y hornea en el horno precalentado durante 10-12 minutos hasta que los bordes estén firmes pero el centro permanezca suave.
Sácalos del horno y déjalos reposar durante 1-2 minutos antes de voltearlos con cuidado sobre platos individuales.
Sirve inmediatamente mientras el centro aún esté fundido, opcionalmente decorando con crema batida vegana o frutas del bosque.
Nutrition Facts
Calories |
3026 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 172.8 g | 222% | |
| Saturated Fat | 108.7 g | 544% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.6 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1499 mg | 65% | |
| Total Carbohydrate | 363.3 g | 132% | |
| Dietary Fiber | 29.2 g | 104% | |
| Total Sugars | 257.4 g | ||
| Protein | 37.2 g | 74% | |
| Vitamin D | 1.6 mcg | 8% | |
| Calcium | 551 mg | 42% | |
| Iron | 26.6 mg | 148% | |
| Potassium | 1985 mg | 42% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
