Pastel de lava fundida Keto
Déjate llevar por la suprema delicia baja en carbohidratos con este Pastel de Lava Keto, un postre rico y decadente que es perfecto para satisfacer tus antojos de chocolate sin romper tu dieta. Con la lujosa combinación de chocolate sin azúcar, harina de almendras y eritritol granulado, este pastel de lava sin azúcar es deliciosamente cremoso por dentro con un exterior suave perfecto. Listo en menos de 25 minutos, este tentempié amigable con la dieta keto es fácil de hacer e ideal para una velada romántica acogedora o una ocasión especial. Con solo 4 gramos de carbohidratos netos por porción, este indulgente sin culpa puede ser coronado con una cucharada de crema batida, espolvoreado con cacao en polvo, o disfrutado tal cual para una experiencia verdaderamente celestial. Ya sea que sigas un estilo de vida cetogénico o simplemente estés buscando un postre más ligero y sin culpa, esta receta ofrece un sabor y una textura incomparables con cada bocado.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 oz Chocolate puro
- 4 tbsp Mantequilla
- 3 tbsp Eritritol granulado
- 2 tbsp Harina de almendra
- 1 tbsp "Polvo de cacao"
- 2 large Huevos
- 0.5 tsp Extracto de vainilla
- 0.125 tsp Sal.
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y engrasa ligeramente dos ramequines con mantequilla o spray antiadherente.
En un recipiente apto para microondas, combina el chocolate sin azúcar y la mantequilla. Calienta en el microondas a máxima potencia en intervalos de 30 segundos, revolviendo después de cada intervalo, hasta que ambos estén derretidos y suaves.
Incorpora el eritritol granulado, luego añade la harina de almendra y el cacao en polvo, mezclando hasta que estén bien combinados.
En un recipiente aparte, bate los huevos, luego agrégalos a la mezcla de chocolate junto con el extracto de vainilla y la sal. Mezcla los ingredientes hasta que la masa esté suave y bien incorporada.
Distribuye la mezcla de manera uniforme entre los ramequines preparados.
Coloca los ramequines en una bandeja para hornear y hornea en el horno precalentado durante 10-12 minutos. Los bordes deben estar firmes, pero el centro debe permanecer suave.
Retire del horno y deje enfriar durante 1-2 minutos.
Pase un cuchillo alrededor de los bordes de cada pastel para aflojarlo, luego inviértalos sobre los platos.
Sirva de inmediato, opcionalmente decorado con una pizca adicional de cacao en polvo o una cucharada de crema batida para un toque extra de indulgencia.
Nutrition Facts
Calories |
958 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 88.5 g | 113% | |
| Saturated Fat | 45.5 g | 228% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.4 g | ||
| Cholesterol | 504 mg | 168% | |
| Sodium | 745 mg | 32% | |
| Total Carbohydrate | 70.6 g | 26% | |
| Dietary Fiber | 17.0 g | 61% | |
| Total Sugars | 1.5 g | ||
| Protein | 23.9 g | 48% | |
| Vitamin D | 2.3 mcg | 11% | |
| Calcium | 157 mg | 12% | |
| Iron | 12.8 mg | 71% | |
| Potassium | 702 mg | 15% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
