Pastel de lava derretida bajo en carbohidratos
¡Consiente tu paladar sin desviarte de tu estilo de vida bajo en carbohidratos con esta decadente receta de Pastel de Chocolate Fundido bajo en Carbohidratos! Este postre presenta un centro de chocolate rico y cremoso, elaborado con chocolate negro sin azúcar y edulcorante natural eritritol para un sabor intenso sin el azúcar. Una combinación de harina de almendra y harina de coco lo mantiene libre de gluten y bajo en carbohidratos, mientras que un toque de vainilla añade calidez a cada bocado. Listo en menos de 30 minutos, estos postres individuales en ramekín son perfectos para un tentempié indulgente pero saludable. Ya sea que estés siguiendo una dieta keto o simplemente busques una forma sin culpa de satisfacer tus antojos de chocolate, este sencillo pastel de chocolate fundido seguramente impresionará. ¡Sirve caliente para disfrutar de esa irresistible experiencia de chocolate fundido!
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Recipe Information
Ingredients
- 100 grams Chocolate negro puro
- 50 grams Mantequilla sin sal
- 2 tablespoons Harina de coco
- 2 tablespoons Harina de almendra
- 3 tablespoons Eritritol
- 2 large Huevos
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Levadura en polvo
Instructions
Precalienta tu horno a 200°C (392°F) y engrasa cuatro ramequines con mantequilla sin sal.
En un recipiente apto para microondas, combina el chocolate oscuro y la mantequilla. Derrite en el microondas en intervalos de 30 segundos, revolviendo entre cada intervalo, hasta que ambos estén completamente derretidos y suaves.
En un tazón aparte, bate juntos el eritritol, los huevos y el extracto de vainilla hasta que estén espumosos.
Agrega la mezcla de chocolate derretido a la mezcla de huevo, batiendo hasta que esté combinado.
En otro tazón, mezcla la harina de coco, la harina de almendra, la sal y el polvo de hornear. Incorpora gradualmente esta mezcla seca a los ingredientes húmedos hasta que no quede harina visible.
Distribuya la masa de manera uniforme en los ramequines preparados.
Coloca los ramequines en una bandeja para hornear y hornea en el horno precalentado durante 11-12 minutos. Los pasteles deben tener los bordes cocidos con un centro ligeramente suave.
Saca del horno y déjalos reposar por un minuto. Usa un cuchillo para aflojar suavemente los bordes, si es necesario.
Invierta cada ramekin sobre un plato para postre y sirva inmediatamente para obtener el mejor centro cremoso. ¡Disfrute su pastel de lava fundida bajo en carbohidratos!
Nutrition Facts
Calories |
1262 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 114.2 g | 146% | |
| Saturated Fat | 62.8 g | 314% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 483 mg | 161% | |
| Sodium | 980 mg | 43% | |
| Total Carbohydrate | 96.9 g | 35% | |
| Dietary Fiber | 18.1 g | 65% | |
| Total Sugars | 2.6 g | ||
| Protein | 25.5 g | 51% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 168 mg | 13% | |
| Iron | 10.1 mg | 56% | |
| Potassium | 968 mg | 21% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
