Pastel de lava de chocolate sin frutos secos.
Disfruta de la rica y pegajosa decadencia de este Pastel de Chocolate con Centro Fundente sin Nueces, un postre perfecto para amantes del chocolate con restricciones dietéticas. Elaborado con chocolate amargo, mantequilla sin sal y simples ingredientes de despensa como huevos, azúcar y harina, esta receta ofrece un centro fundente de lujo que se derrama con cada bocado, sin una sola nuez a la vista. Con solo 15 minutos de preparación y 12 minutos de cocción rápida, estos irresistibles pasteles individuales son perfectos para una cena elegante o una velada romántica en casa. Ya sea que evites las nueces por alergias o preferencias, este tratado fácil de hacer ofrece el mismo atractivo irresistible que el clásico pastel de lava de chocolate, ¡siendo completamente libre de nueces! ¡Sírvelo caliente con una cucharada de crema batida o una bola de helado de vainilla para un postre inolvidable!
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Recipe Information
Ingredients
- 100 grams mantequilla sin sal
- 150 grams chocolate semiamargo (70% de cacao)
- 2 units huevos grandes
- 2 units grandes yemas de huevo
- 100 grams azúcar granulada
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 50 grams harina de trigo todo uso
- 1 pinch sal
- as needed aceite en aerosol
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C).
Rocía ligeramente cuatro ramequines con spray para cocinar y colócalos en una bandeja de horno.
En un bol apto para microondas, derrite la mantequilla sin sal y el chocolate semiamargo juntos en intervalos de 30 segundos, revolviendo después de cada intervalo hasta que quede suave. Reserva para que se enfríe ligeramente.
En un tazón mediano aparte, bate los huevos, las yemas de huevo y el azúcar granulado hasta que estén espesos y de color pálido.
Añade la esencia de vainilla y la mezcla de chocolate derretido a la mezcla de huevos, batiendo suavemente para combinar.
Tamiza la harina común sobre la mezcla y agrega una pizca de sal. Incorpora la harina suavemente a la mezcla con una espátula hasta que esté apenas combinado.
Distribuya la masa de manera uniforme entre los ramequines preparados.
Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 12 minutos, o hasta que los bordes estén firmes pero el centro aún esté suave.
Deje reposar los pasteles durante 1-2 minutos, luego pase un cuchillo pequeño alrededor de los bordes para aflojarlos.
Invierta cuidadosamente cada pastel en un plato para servir, golpee suavemente la parte superior del ramekin para liberar y sirva inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
2374 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 152.4 g | 195% | |
| Saturated Fat | 84.1 g | 420% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 961 mg | 320% | |
| Sodium | 341 mg | 15% | |
| Total Carbohydrate | 211.4 g | 77% | |
| Dietary Fiber | 17.9 g | 64% | |
| Total Sugars | 137.2 g | ||
| Protein | 35.4 g | 71% | |
| Vitamin D | 2.9 mcg | 15% | |
| Calcium | 238 mg | 18% | |
| Iron | 23.1 mg | 128% | |
| Potassium | 1332 mg | 28% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
