Pastel de lava de chocolate bajo en carbohidratos
Disfruta de un postre decadentemente rico y libre de culpa con esta receta de Pastel de Chocolate Lava Bajo en Carbohidratos, perfecta para satisfacer antojos de chocolate sin desviarte de tu dieta. Elaborado con ingredientes saludables y aptos para keto como harina de almendras, eritritol granulado y chocolate negro sin azúcar, este exquisito manjar cuenta con un centro de chocolate tibio y meloso que resulta irresistible. Listo en tan solo 25 minutos y sirviendo a dos comensales, es una forma ideal de mejorar tus postres con un tiempo mínimo de preparación. Ya sea que estés siguiendo un estilo de vida bajo en carbohidratos o simplemente busques una opción de postre más saludable, esta receta combina indulgencia y nutrición de manera excelente. ¡Sirve caliente para vivir una experiencia inolvidable de chocolate fundido que hará derretir corazones y deseos dulces por igual!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons cacao en polvo amargo
- 2 tablespoons harina de almendra
- 2 tablespoons eritritol granulado
- 2 tablespoons mantequilla sin sal
- 1 ounce chispas de chocolate negro (sin azúcar)
- 1 huevo grande
- 0.5 teaspoons Extracto de vainilla
- 0.25 teaspoons sal
Instructions
Precalentar el horno a 375°F (190°C). Engrasar dos ramequines con mantequilla o spray de cocina.
En un recipiente apto para microondas, combina la mantequilla sin sal y las chispas de chocolate oscuro. Calienta en intervalos de 30 segundos en el microondas, revolviendo entre cada intervalo, hasta que estén completamente derretidos y suaves.
En un tazón pequeño, mezcla bien el eritritol granulado, el cacao en polvo, la harina de almendra y la sal hasta que estén bien combinados.
Agrega los ingredientes secos a la mezcla de chocolate derretido y mezcla hasta que quede suave.
En un recipiente pequeño aparte, bate ligeramente el huevo y la esencia de vainilla juntos, luego añade a la mezcla de chocolate, removiendo hasta que todo esté completamente incorporado y suave.
Divida la masa en partes iguales entre los dos moldes para flan previamente preparados.
Coloque los ramekines en una bandeja para hornear y hornee en el horno precalentado durante 10-12 minutos, o hasta que los bordes estén firmes pero el centro permanezca ligeramente tembloroso.
Saca del horno y deja que los pasteles se enfríen durante 1-2 minutos. Pasa un cuchillo por los bordes e invierte con cuidado los pasteles sobre los platos.
Disfruta de inmediato mientras está caliente para disfrutar de la mejor experiencia de lava derretida.
Nutrition Facts
Calories |
510 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 45.7 g | 59% | |
| Saturated Fat | 22.5 g | 112% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 248 mg | 83% | |
| Sodium | 665 mg | 29% | |
| Total Carbohydrate | 50.2 g | 18% | |
| Dietary Fiber | 12.7 g | 45% | |
| Total Sugars | 1.3 g | ||
| Protein | 13.1 g | 26% | |
| Vitamin D | 1.0 mcg | 5% | |
| Calcium | 92 mg | 7% | |
| Iron | 4.9 mg | 27% | |
| Potassium | 395 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
