Pastel de Jengibre Bajo en Grasa
¡Date un gusto sin remordimientos con esta receta de "Low Fat Ginger Slice"! Perfecta para quienes cuidan su salud, estas rebanadas húmedas y masticables combinan el calor del jengibre molido y fresco con la bondad de la harina de trigo integral, avena y un toque de nueces picadas. Endulzadas de forma natural con miel y compota de manzana, y enriquecidas con yogur bajo en grasa, este horneado saludable ofrece mucho sabor sin calorías innecesarias. ¡Listas en solo 35 minutos, estas barras especiadas son una opción ideal para un tentempié rápido y aromático o un compañero acogedor a la hora del té. Además, se guardan perfectamente, lo que las convierte en una excelente opción para preparar con antelación para la semana. Si buscas una alternativa más saludable a los dulces clásicos, ¡esta rebanada de jengibre baja en grasa y alta en fibra seguramente te complacerá!
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Recipe Information
Ingredients
- 100 grams Harina integral
- 50 grams Avena arrollada
- 1 tablespoon Jengibre molido
- 1 teaspoon Polvo de hornear
- 0.25 teaspoon Sal
- 60 milliliters Miel
- 50 grams Yogur natural bajo en grasa
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 tablespoon Jengibre fresco, rallado
- 60 grams Compota de manzana sin azúcar
- 30 grams Nueces, picadas
Instructions
Precalienta tu horno a 180 grados Celsius (350 grados Fahrenheit). Engrasa y forra un molde cuadrado de 8x8 pulgadas con papel pergamino.
En un tazón grande, combina la harina de trigo integral, avena laminada, jengibre molido, polvo de hornear y sal. Revuelve bien para asegurar una distribución uniforme de los ingredientes.
En un tazón aparte, batir juntos la miel, yogurt natural bajo en grasa, extracto de vainilla, jengibre fresco rallado y puré de manzana hasta que esté suave.
Vierta los ingredientes húmedos en el tazón con los ingredientes secos y mezcle suavemente hasta que estén apenas combinados. No mezcle en exceso para evitar que las rebanadas queden duras.
Incorpora las nueces picadas, asegurándote de distribuirlas uniformemente en toda la mezcla.
Vierte la mezcla en el molde para hornear preparado y extiéndela de forma pareja con una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 20 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio.
Una vez horneado, retira del horno y deja enfriar en el molde durante aproximadamente 10 minutos.
Levanta la rebanada de jengibre del molde usando el papel pergamino y colócala en una rejilla metálica para que se enfríe completamente.
Una vez que se enfríe, corta la rebanada de jengibre en 12 barras o cuadrados usando un cuchillo afilado. Almacena en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 4 días.
Nutrition Facts
Calories |
1014 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 26.5 g | 34% | |
| Saturated Fat | 3.4 g | 17% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 3 mg | 1% | |
| Sodium | 1092 mg | 47% | |
| Total Carbohydrate | 177.2 g | 64% | |
| Dietary Fiber | 21.0 g | 75% | |
| Total Sugars | 61.2 g | ||
| Protein | 30.2 g | 60% | |
| Vitamin D | 0.6 mcg | 3% | |
| Calcium | 185 mg | 14% | |
| Iron | 8.1 mg | 45% | |
| Potassium | 991 mg | 21% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
