Pastel de Jamón con Queso Alto en Proteínas
Cargado de ingredientes saludables y repleto de sabor, este Casserole de Jamón y Queso Alto en Proteínas es el máximo alimento reconfortante que no escatima en nutrición. Hecho con quinua rica en proteínas, contundente jamón en cubitos, vibrantes guisantes y una generosa capa de queso cheddar derretido, esta receta está diseñada para alimentar tu día. Perfectamente sazonado con ajo, cebolla y un toque de tomillo seco, cada bocado explota con bondad sabrosa. Rápido de montar en menos de 20 minutos, este casserole se hornea a la perfección dorada, convirtiéndolo en una cena ideal entre semana, un favorito para preparar comidas o un plato para brunch que complace a todos. Alto en proteínas y rebosante de satisfacción quesosa, este casserole es una opción familiar que siempre acierta.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups quínoa cocida
- 2 cups jamón, en dados
- 2 cups queso cheddar rallado
- 6 large huevos
- 1 cup leche
- 1 medium cebolla picada finamente
- 2 cloves ajo picado
- 1 cup guisantes congelados
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon tomillo seco
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla picada y el ajo, sofreír durante 3-4 minutos hasta que la cebolla esté transparente.
Agregue el jamón en cubos y cocine por otros 3 minutos. Añada el quinua cocido y los guisantes congelados, mezclándolo todo junto, y cocine por 2 minutos adicionales.
Reducir el fuego a bajo y agregar la sal, la pimienta negra y el tomillo seco, revolviendo para combinar. Retirar la sartén del fuego.
En un bol grande, batir los huevos y la leche hasta que estén completamente combinados.
Incorpore gradualmente la mezcla de jamón y quinua en el tazón con la mezcla de huevo hasta que esté bien incorporada.
Engrase ligeramente un molde para horno de 9x13 pulgadas y vierta la mezcla de la cazuela en el molde, distribuyéndola de manera uniforme.
Cubre la parte superior con el queso cheddar rallado.
Coloque la cazuela en el horno precalentado y hornee durante 30-35 minutos, o hasta que el queso esté dorado y burbujeante y los huevos estén completamente cuajados.
Retire la cazuela del horno y permita que se enfríe durante aproximadamente 5 minutos antes de servir. ¡Disfrute su cazuela de jamón con queso alta en proteínas con un acompañamiento de su elección!
Nutrition Facts
Calories |
2928 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 155.8 g | 200% | |
| Saturated Fat | 72.9 g | 365% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.5 g | ||
| Cholesterol | 1630 mg | 543% | |
| Sodium | 10374 mg | 451% | |
| Total Carbohydrate | 144.8 g | 53% | |
| Dietary Fiber | 21.0 g | 75% | |
| Total Sugars | 37.5 g | ||
| Protein | 233.4 g | 467% | |
| Vitamin D | 8.8 mcg | 44% | |
| Calcium | 2264 mg | 174% | |
| Iron | 18.2 mg | 101% | |
| Potassium | 3375 mg | 72% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
