Pastel de huevo al horno para un desayuno sabroso y saludable
Comienza tu día con este nutritivo y delicioso Desayuno Horneado de Huevos Saludable para el Corazón, ¡una opción de desayuno sin culpa repleta de proteínas y coloridas verduras! Con una mezcla de esponjosas claras de huevo, un toque de huevos enteros y leche descremada, esta receta ofrece un giro más ligero sin comprometer el sabor. Espinacas frescas, dulces tomates cherry y pimientos rojos picados añaden explosiones de color y nutrientes, mientras que el queso feta bajo en grasa desmenuzado y un toque de orégano le dan un toque inspirado en la cocina mediterránea. Perfectamente horneado hasta un dorado perfecto, este horneado de huevos es fácil de preparar e ideal para la preparación de comidas o para servir en un brunch. Bajo en grasa pero lleno de sabores satisfactorios, este plato es la elección definitiva para un desayuno saludable en las mañanas ocupadas o para comidas de fin de semana saludables.
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Recipe Information
Ingredients
- 10 large Claras de huevo
- 2 large Huevos enteros
- 0.5 cup
- 2 cups Espinacas
- 1 cup Tomates cherry
- 0.5 cup Pimiento rojo
- 0.5 cup
- 0.25 cup
- 1 teaspoon
- 0.5 teaspoon
- 0.25 teaspoon
- 1 teaspoon Aceite de oliva
- Aceite en aerosol
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C). Rocía ligeramente un molde para hornear de 9x13 pulgadas con spray para cocinar.
Calienta el aceite de oliva en un sartén antiadherente a fuego medio. Agrega la cebolla picada y el pimiento rojo, cocinando hasta que empiecen a ablandarse, aproximadamente 5 minutos.
Agrega las espinacas a la sartén y cocina hasta que se marchiten, luego retira la sartén del fuego.
En un tazón grande, batir juntos las claras de huevo, huevos enteros y leche descremada hasta que estén bien combinados y espumosos.
Incorpora el orégano, la pimienta negra y la sal.
Vierte la mezcla de huevo y verduras en el recipiente de horneado preparado, distribuyéndola de manera uniforme.
Coloque el recipiente en el horno precalentado y hornee durante 25-30 minutos, o hasta que el huevo esté cuajado en el centro y ligeramente dorado en la parte superior.
Deje enfriar durante unos minutos antes de cortar en cuadrados.
¡Sirve caliente y disfruta de un comienzo saludable para tu día!
Nutrition Facts
Calories |
702 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 30.3 g | 39% | |
| Saturated Fat | 8.7 g | 43% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.4 g | ||
| Cholesterol | 408 mg | 136% | |
| Sodium | 2170 mg | 94% | |
| Total Carbohydrate | 39.5 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 5.9 g | 21% | |
| Total Sugars | 22.2 g | ||
| Protein | 69.8 g | 140% | |
| Vitamin D | 3.4 mcg | 17% | |
| Calcium | 634 mg | 49% | |
| Iron | 4.8 mg | 27% | |
| Potassium | 1890 mg | 40% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
