Pastel de Helado de Chocolate sin Lácteos
¡Disfruta de la última experiencia de postre sin lácteos con este irresistible Pastel de Helado de Chocolate Sin Lácteos! Perfectamente diseñado para los amantes del chocolate y aquellos con restricciones dietéticas, esta delicia decadente comienza con una deliciosa base hecha de galletas de chocolate sin lácteos trituradas y aceite de coco derretido. Una capa cremosa de rico helado de chocolate sin lácteos se sitúa encima de la base, complementada por una suave ganache hecha con leche de coco entera y trocitos de chocolate negro. Terminado con sutiles notas de vainilla y un toque de cacao, esta obra maestra apta para congelador es totalmente sin lácteos, lo que la hace ideal para veganos o cualquier persona que evite los lácteos. Con un tiempo de preparación mínimo y una presentación impresionante, este pastel es perfecto para cumpleaños, celebraciones, o para darse un capricho diario. ¡Sirve frío y disfruta de un trozo de puro éxtasis de chocolate!
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Recipe Information
Ingredients
- 18 pieces Galletas sándwich de chocolate sin lácteos
- 3 tablespoons Aceite de coco, derretido
- 2 pints Helado de chocolate sin lácteos
- 1 cup Leche de coco entera
- 1.5 cups Chispas de chocolate negro sin lácteos
- 1 teaspoon Extracto puro de vainilla
- 2 tablespoons Polvo de cacao
- 2 tablespoons Azúcar glass
- 0.25 teaspoon Sal
Instructions
Prepara un molde desmontable de 9 pulgadas engrasándolo ligeramente con aceite de coco o forrándolo con papel pergamino.
En un procesador de alimentos, pulsar las galletas de chocolate hasta que se conviertan en migajas finas.
Agrega el aceite de coco derretido a las migas de galletas y procesa hasta que la mezcla se asemeje a arena húmeda.
Presiona la mezcla de migas de galleta uniformemente en el fondo del molde desmontable preparado para formar una base. Colócalo en el congelador para que se endurezca mientras preparas las otras capas.
Deja que el helado de chocolate sin lácteos se ablande ligeramente a temperatura ambiente durante aproximadamente 10 minutos.
Coloca el helado de chocolate ablandado sobre la base preparada, alisándolo en una capa uniforme. Regresa el molde al congelador para que se endurezca durante aproximadamente 1 hora.
En una cacerola pequeña, calienta la leche de coco a fuego medio hasta que comience a hervir, pero no dejes que hierva.
Retira la sartén del fuego y agrega las chispas de chocolate negro sin lácteos. Deja reposar durante 2 minutos para que el chocolate se derrita.
Revuelva la mezcla de chocolate y leche de coco hasta que esté suave y brillante. Agregue el extracto de vainilla, cacao en polvo, azúcar glas y sal. Mezcle hasta que esté completamente combinado para hacer la ganache.
Deja que la ganache se enfríe a temperatura ambiente, luego viértela sobre la capa de helado congelado, alisándola con una espátula.
Vuelve a colocar el pastel en el congelador y déjalo congelar durante al menos 4 horas, o hasta que esté completamente firme.
Cuando esté listo para servir, desmolda el pastel del molde desmontable y córtalo con un cuchillo caliente para cortes limpios. ¡Sírvelo inmediatamente y disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
7449 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 428.0 g | 549% | |
| Saturated Fat | 246.9 g | 1234% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3532 mg | 154% | |
| Total Carbohydrate | 913.2 g | 332% | |
| Dietary Fiber | 79.4 g | 284% | |
| Total Sugars | 589.2 g | ||
| Protein | 68.4 g | 137% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 420 mg | 32% | |
| Iron | 68.7 mg | 382% | |
| Potassium | 5025 mg | 107% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
