Pastel de Helado de Chocolate Sin Azúcar
Disfruta sin culpa de este Pastel de Helado de Chocolate sin Azúcar, un postre decadente que combina un rico sabor a chocolate con una textura cremosa y suave, ¡todo sin azúcar añadido! Con una base mantecosa de harina de almendra infusionada con cacao sin endulzar y eritritol, este deleite prepara el escenario para capas de relleno de chocolate cremoso hecho con chispas de chocolate sin azúcar, queso crema entero y stevia. Perfecto para aquellos que siguen un estilo de vida bajo en carbohidratos o keto, este pastel apto para congelar es imprescindible para los amantes del chocolate conscientes de su salud. Listo en solo 30 minutos de preparación, es el postre ideal para preparar con anticipación para reuniones, ofreciendo todo el placer de un clásico pastel de helado con ninguno del azúcar. ¡Corta este deleite congelado y disfruta de un postre impresionante que es satisfactorio y amigable con la dieta!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Harina de almendra
- 0.5 cup Cacao en polvo sin azúcar
- 0.75 cup Edulcorante de eritritol
- 0.5 cup Mantequilla sin sal, derretida
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 2 cups Nata montada
- 1 cup Chips de chocolate sin azúcar
- 8 ounces Queso crema entero, ablandado
- 1 cup Leche de almendra sin azúcar.
- 1 tablespoon Edulcorante de stevia
Instructions
Precalienta el horno a 350°F (175°C) y forra un molde redondo desmontable de 8 pulgadas con papel pergamino.
En un tazón, combina la harina de almendra, el cacao en polvo y el edulcorante de eritritol para la base.
Agrega la mantequilla derretida y el extracto de vainilla, y mezcla hasta que estén bien combinados para formar una mezcla desmenuzable.
Presione la mezcla de la base de manera uniforme en el fondo del molde preparado y hornee durante 10 minutos. Deje que se enfríe completamente.
En una cacerola mediana a fuego lento, combina la crema espesa y las chispas de chocolate sin azúcar. Revuelve continuamente hasta que el chocolate se haya derretido y la mezcla esté suave. Aparta para que se enfríe ligeramente.
En un tazón grande, batir el queso crema ablandado hasta que quede suave. Agregar gradualmente la mezcla de chocolate, mezclando hasta que esté bien incorporada.
Vierte lentamente la leche de almendra y revuelve para mezclar los ingredientes uniformemente. Agrega el edulcorante de estevia y mezcla bien.
Vierte la mezcla de crema de chocolate sobre la base enfriada, alisando la parte superior con una espátula.
Cubre el molde desmontable con film transparente y colócalo en el congelador durante al menos 4 horas o hasta que esté firme.
Antes de servir, deja reposar el pastel a temperatura ambiente durante 10 minutos para que sea más fácil cortarlo. Sirve inmediatamente para disfrutar de un delicioso postre sin azúcar.
Nutrition Facts
Calories |
5550 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 507.1 g | 650% | |
| Saturated Fat | 268.3 g | 1342% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.7 g | ||
| Cholesterol | 981 mg | 327% | |
| Sodium | 1042 mg | 45% | |
| Total Carbohydrate | 430.8 g | 157% | |
| Dietary Fiber | 122.5 g | 438% | |
| Total Sugars | 17.0 g | ||
| Protein | 87.7 g | 175% | |
| Vitamin D | 2.2 mcg | 11% | |
| Calcium | 1085 mg | 83% | |
| Iron | 25.8 mg | 143% | |
| Potassium | 2172 mg | 46% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
