Pastel de Helado de Chocolate
Sumérgete en el sueño definitivo de los amantes del chocolate con esta irresistible Tarta de Helado de Chocolate, una decadente fusión de un rico bizcocho de chocolate casero, una base de galletas mantequillosas y cremoso helado de chocolate. Perfecta para ocasiones especiales o simplemente darte un capricho, este postre que quita el aliento combina capas de sabor y textura, coronadas con un delicioso chorrito de sirope de chocolate. Con una base refrescante hecha de galletas de chocolate trituradas y un bizcocho suave que equilibra humedad y un intenso sabor a cacao, cada bocado ofrece la armonía perfecta entre dulzura y cremosidad. Fácil de hacer y visualmente impresionante, esta tarta helada brinda una experiencia de postre que será un éxito, ideal para cumpleaños, días festivos o reuniones de verano. ¡Una receta imprescindible para los amantes de los postres de chocolate!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 200 grams Galletas de chocolate
- 100 grams Mantequilla sin sal
- 125 grams Harina de trigo todo uso
- 50 grams Polvo de cacao
- 1 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 0.5 teaspoon Sal
- 200 grams Azúcar granulada
- 2 Huevos grandes
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 125 milliliters Suero de leche
- 1000 milliliters Helado de chocolate
- 100 milliliters Jarabe de chocolate
Instructions
Precalienta el horno a 350°F (175°C).
En un procesador de alimentos, tritura las galletas de chocolate hasta obtener migajas finas.
Derrite 100 gramos de mantequilla y mezcla con las migas de galleta hasta que estén bien combinadas.
Presiona la mezcla de migas en el fondo de un molde desmoldable de 9 pulgadas para formar la base.
Hornea la base en el horno precalentado durante 10 minutos, luego reserva para que se enfríe.
En un tazón, mezcla la harina, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal.
En un tazón grande aparte, bate juntos el azúcar y 100 gramos de mantequilla ablandada hasta que estén suaves y esponjosos.
Añade los huevos de uno en uno, batiendo bien después de cada adición, luego incorpora el extracto de vainilla.
Alternativamente, agregue la mezcla de harina y el suero de leche a la mezcla de mantequilla, comenzando y terminando con la mezcla de harina.
Vierte la masa en un molde redondo para pastel de 8 pulgadas engrasado y enharinado.
Hornea durante 20 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, salga limpio.
Deje enfriar el pastel en el molde durante 10 minutos, luego retire del molde y deje enfriar completamente sobre una rejilla metálica.
Deje ablandar el helado de chocolate a temperatura ambiente hasta que sea fácil de extender, aproximadamente 10 minutos.
Coloca el pastel enfriado sobre la base de galletas preparada en el molde desmontable.
Extienda el helado de chocolate ablandado sobre la capa de pastel, alisando la parte superior con una espátula.
Rocía sirope de chocolate sobre la parte superior del helado y usa una espátula para mezclar suavemente.
Cubre el molde con film transparente y congela el pastel durante al menos 4 horas o hasta que esté firme.
Antes de servir, saca el pastel del congelador y déjalo reposar durante 10 minutos.
Saca el pastel del molde desmontable, rebánalo y sirve.
Nutrition Facts
Calories |
4744 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 208.3 g | 267% | |
| Saturated Fat | 121.6 g | 608% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.6 g | ||
| Cholesterol | 785 mg | 262% | |
| Sodium | 3652 mg | 159% | |
| Total Carbohydrate | 713.0 g | 259% | |
| Dietary Fiber | 36.6 g | 131% | |
| Total Sugars | 507.4 g | ||
| Protein | 70.1 g | 140% | |
| Vitamin D | 4.9 mcg | 24% | |
| Calcium | 980 mg | 75% | |
| Iron | 27.9 mg | 155% | |
| Potassium | 3206 mg | 68% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
