Pastel de Guayaba Bajo en Sodio
Déjate llevar por el encanto tropical de estos Hojaldres de Guayaba Bajos en Sodio, una versión más saludable de un delicioso clásico que rebosa sabor. Esta receta combina una masa de hojaldre casera mantecosa con un relleno de guayaba delicioso realzado con un toque de jugo de naranja y un toque de azúcar, asegurando un vibrante equilibrio entre dulzura y acidez. Diseñados para ser bajos en sodio pero ricos en sabor, estos hojaldres se sellan en delicados triángulos, se pincelan con clara de huevo para un brillo dorado y se hornean a la perfección en solo 20 minutos. Perfectos para el brunch, postre o para picar, esta receta es fácil de seguir y ofrece una forma satisfactoria de disfrutar de la fruta exótica en un hojaldre que se deshace en la boca. ¡Sírvelos calientes o a temperatura ambiente y lleva tus papilas gustativas a los trópicos con cada bocado!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de trigo todo uso
- 1 cup Mantequilla sin sal
- 6 tablespoons Agua fría
- 8 ounces Pasta de guayaba
- 2 tablespoons Azúcar
- 2 tablespoons Zumo de naranja
- 1 unit Clara de huevo
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
En un tazón grande, combina la harina para todo uso y la mantequilla sin sal. Usa un cortador de masa o tus dedos para mezclar hasta que se forme una mezcla desmenuzada.
Añade poco a poco el agua helada, 1 cucharada a la vez, mezclando hasta que la masa se forme. No debe quedar pegajosa.
Forme la masa en una bola, envuélvala en film transparente y refrigérela durante 15 minutos para que se enfríe.
En una superficie ligeramente enharinada, estira la masa fría hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1/8 de pulgada.
Corta la masa en cuadrados de 4 pulgadas usando un cuchillo afilado o un cortador de pizza.
En un tazón pequeño, combina la pasta de guayaba, el azúcar y el jugo de naranja. Mezcla bien hasta formar un relleno de guayaba untuoso.
Coloca una cucharada colmada del relleno en el centro de cada cuadrado de masa.
Doble los cuadrados por la mitad en diagonal para formar triángulos. Presione los bordes juntos con un tenedor para sellar.
Coloca los pasteles en la bandeja de horno preparada.
Cepille la parte superior de los pasteles con clara de huevo ligeramente batida para crear un acabado dorado y brillante al hornear.
Hornea en el horno precalentado durante 18-20 minutos, o hasta que los pasteles estén dorados y inflados.
Saca del horno y deja que los pasteles se enfríen ligeramente en una rejilla antes de servir.
¡Sirve caliente o a temperatura ambiente, y disfruta tus pasteles de guayaba caseros bajos en sodio!
Nutrition Facts
Calories |
2484 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 99.1 g | 127% | |
| Saturated Fat | 56.4 g | 282% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 248 mg | 83% | |
| Sodium | 79 mg | 3% | |
| Total Carbohydrate | 376.7 g | 137% | |
| Dietary Fiber | 9.1 g | 32% | |
| Total Sugars | 190.7 g | ||
| Protein | 29.6 g | 59% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 69 mg | 5% | |
| Iron | 11.4 mg | 63% | |
| Potassium | 547 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
