Pastel de Galletas de Chocolate Sin Lácteos
Déjate seducir por los sabores ricos y decadentes de esta Tarta de Galletas de Chocolate Sin Lácteos, un deleite sin hornear perfecto para cualquier ocasión. Elaborada con sedoso chocolate negro sin lácteos, aceite de coco y crema de coco, esta receta es un sueño para aquellos que buscan una opción de postre vegano y sin gluten. Las galletas sin gluten trituradas aportan un crujido delicioso, mientras que una pizca de miel o jarabe de arce ofrece dulzura natural. Nueces picadas opcionalmente añaden una capa extra de textura y sabor a frutos secos. Con solo 20 minutos de preparación y unas pocas horas en el refrigerador, esta tarta fácil e irresistible es un elegante placer para reuniones o una indulgencia reconfortante hecha en casa. Ya sea que busques un postre sin lácteos o simplemente ames el chocolate, ¡esta receta promete puro disfrute en cada bocado!
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Recipe Information
Ingredients
- 300 grams Chocolate negro sin lácteos
- 100 grams aceite de coco
- 150 milliliters nata de coco
- 50 grams miel o jarabe de arce
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 250 grams galletas digestivas sin gluten
- 50 grams nueces picadas (opcional)
Instructions
Forra un molde redondo de 20 cm con papel pergamino, asegurándote de cubrir los lados. Esto ayudará a desmoldar el pastel más fácilmente después.
Rompe las galletas sin gluten en trozos pequeños usando tus manos o un rodillo. No las aplastes demasiado finas; un poco de textura es buena.
En un bol resistente al calor, añade el chocolate oscuro sin lácteos y el aceite de coco.
Coloca el bol sobre una cacerola con agua hirviendo, asegurándote de que el bol no toque el agua. Remueve hasta que el chocolate y el aceite de coco estén completamente derretidos y suaves.
Retira del fuego y agrega la crema de coco, la miel o el jarabe de arce, y el extracto de vainilla hasta que estén bien combinados y brillantes.
Incorpora las galletas rotas en la mezcla de chocolate, asegurándote de que estén bien cubiertas. Si estás utilizando nueces picadas para darle una textura extra, añádelas en este momento.
Vierte la mezcla en el molde para pastel preparado, distribuyéndola de manera uniforme y presionando suavemente para compactar.
Cubre el molde para pastel con film transparente o papel de aluminio y refrigera por al menos 4 horas, o hasta que el pastel esté firme.
Una vez que esté firme, retire con cuidado el pastel del molde y pele el papel pergamino.
Corta y sirve a tu gusto. El pastel se puede guardar en el refrigerador por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
4720 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 313.9 g | 402% | |
| Saturated Fat | 192.6 g | 963% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.9 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 928 mg | 40% | |
| Total Carbohydrate | 449.9 g | 164% | |
| Dietary Fiber | 43.5 g | 155% | |
| Total Sugars | 277.5 g | ||
| Protein | 43.0 g | 86% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 292 mg | 22% | |
| Iron | 29.1 mg | 162% | |
| Potassium | 2271 mg | 48% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
