Pastel de Galletas de Chocolate Bajas en Carbohidratos
Déjate tentar sin remordimientos con esta Tarta de Galletas de Chocolate Bajas en Carbohidratos, un deleite decadente que combina rico chocolate negro sin azúcar con crujientes galletas bajas en carbohidratos y un toque de dulzura de edulcorantes aptos para la dieta keto. Perfecta para los amantes del chocolate que siguen un estilo de vida bajo en carbohidratos o keto, este postre sin hornear presenta una mezcla de chocolate aterciopelado con crema espesa, cacao en polvo sin azúcar y fragante extracto de vainilla, todo salpicado con nueces picadas para añadir textura. Listo en solo 20 minutos de tiempo de preparación y cocción, esta tarta requiere un esfuerzo mínimo y se enfría perfectamente en el refrigerador, convirtiéndola en un postre ideal para preparar con antelación para reuniones. Ya sea que estés organizando una fiesta o disfrutando de una tranquila noche en casa, esta irresistible tarta de galletas de chocolate bajas en carbohidratos está segura de satisfacer tus antojos de dulce sin desviarte de tus objetivos dietéticos.
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams Galletas bajas en carbohidratos (sin azúcar)
- 100 grams Mantequilla sin sal
- 200 grams Chocolate negro sin azúcar
- 100 milliliters Nata montada
- 2 tablespoons Cacao en polvo sin azúcar
- 2 tablespoons Edulcorante bajo en carbohidratos (como eritritol)
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 50 grams Nueces picadas (por ejemplo, almendras o nueces)
Instructions
Prepara un molde redondo desmontable de 8 pulgadas forrando el fondo con papel pergamino.
Rompe las galletas bajas en carbohidratos en trozos pequeños y ponlas a un lado en un tazón grande para mezclar.
En una cacerola, derrita la mantequilla sin sal a fuego lento. Agregue el chocolate negro sin azúcar y revuelva hasta que esté completamente derretido y suave.
Agrega la crema espesa, el cacao en polvo sin azúcar y el edulcorante bajo en carbohidratos. Mezcla hasta que estén bien combinados y la mezcla esté suave.
Retira la cacerola del fuego y añade el extracto de vainilla.
Vierte la mezcla de chocolate sobre las galletas rotas y mezcla hasta que todas las piezas de galleta estén bien cubiertas.
Incorpora los frutos secos picados en la mezcla.
Transfiera la mezcla al molde desmontable preparado, presionándola firmemente con el dorso de una cuchara para asegurarse de que esté compacta y nivelada.
Refrigera el pastel durante al menos 4-5 horas o hasta que esté completamente firme.
Una vez que el pastel esté firme, retíralo del molde desmontable y córtalo para servir.
Nutrition Facts
Calories |
3223 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 275.8 g | 354% | |
| Saturated Fat | 140.2 g | 701% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 388 mg | 129% | |
| Sodium | 1081 mg | 47% | |
| Total Carbohydrate | 176.5 g | 64% | |
| Dietary Fiber | 55.9 g | 200% | |
| Total Sugars | 2.5 g | ||
| Protein | 51.8 g | 104% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 355 mg | 27% | |
| Iron | 20.2 mg | 112% | |
| Potassium | 2218 mg | 47% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
