Pastel de galletas con chispas de chocolate sin frutos secos.
Disfruta del máximo deleite de postre con este Pastel de Galleta con Chispas de Chocolate sin frutos secos, un postre perfecto para compartir y para hornear teniendo en cuenta las alergias. Esta receta combina la textura suave y masticable de una galleta con la magnificencia de un pastel, sin rastro de frutos secos, haciéndolo ideal para cualquier persona con alergias a los frutos secos. Incluye ingredientes clásicos como harina de trigo, mantequilla y chispas de chocolate semi-amargo, con azúcar moreno y un toque de extracto de vainilla para una profundidad de sabor simplemente irresistible. Con tan solo 15 minutos de preparación y un horneado rápido, tendrás una obra maestra dorada, pegajosa y repleta de chocolate, perfecta para cumpleaños, celebraciones o una noche de postre acogedora. Sírvelo tal cual o acompañado de una bola de helado de vainilla para un postre inolvidable que todos podrán disfrutar.
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Recipe Information
Ingredients
- 2.5 cups Harina de trigo todo uso
- 1 teaspoon bicarbonato de sodio
- 0.5 teaspoon sal
- 1 cup mantequilla sin sal
- 1 cup azúcar granulada
- 0.5 cup azúcar moreno, compactada
- 2 teaspoons extracto de vainilla
- 1 large Huevo
- 1 large yema de huevo
- 1.5 cups chispas de chocolate semi-amargo
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
En un bol de tamaño mediano, mezcla la harina común, el bicarbonato de sodio y la sal. Reserva.
En un tazón grande, bate la mantequilla sin sal, el azúcar granulado y el azúcar moreno juntos usando una batidora eléctrica hasta que la mezcla esté ligera y esponjosa, aproximadamente 3 minutos.
Agrega el extracto de vainilla, el huevo y la yema de huevo a la mezcla de mantequilla y azúcar. Bate hasta que estén bien combinados.
Agrega gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, mezclando hasta que estén justo combinados. Ten cuidado de no mezclar en exceso.
Incorpore las chispas de chocolate semi-amargo con una espátula, asegurándose de que estén distribuidas uniformemente en la masa.
Engrasa un molde redondo de 9 pulgadas con mantequilla o spray antiadherente. Espolvorea ligeramente el molde con harina, golpeando para quitar el exceso.
Extienda la masa de galleta de manera uniforme en el molde para pastel preparado, alisando la superficie con una espátula o el dorso de una cuchara.
Hornea el pastel de galleta en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados y el centro esté firme pero aún suave.
Saca la galleta de chocolate del horno y déjala enfriar en el molde durante al menos 15 minutos antes de transferirla a una rejilla para que se enfríe completamente.
Una vez enfriado, ¡corte y sirva su pastel de galletas con chispas de chocolate sin nueces!
Nutrition Facts
Calories |
4418 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 179.2 g | 230% | |
| Saturated Fat | 102.6 g | 513% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 652 mg | 217% | |
| Sodium | 2606 mg | 113% | |
| Total Carbohydrate | 699.2 g | 254% | |
| Dietary Fiber | 25.2 g | 90% | |
| Total Sugars | 435.4 g | ||
| Protein | 58.2 g | 116% | |
| Vitamin D | 1.8 mcg | 9% | |
| Calcium | 197 mg | 15% | |
| Iron | 22.1 mg | 123% | |
| Potassium | 586 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
