Pastel de Galleta de Chocolate sin Frutos Secos
Disfruta la rica y masticable delicia de este Pastel de Galleta y Chocolate Sin Frutos Secos, un postre sin horneado perfecto para cualquier ocasión. Elaborado con crujientes galletas digestive, una deliciosa mezcla de chocolate oscuro y con leche, y un toque de arándanos secos para un estallido de dulzura y acidez, esta receta combina la simplicidad y la decadencia en cada bocado. Con solo 20 minutos de preparación y sin necesidad de horno, es un postre sin esfuerzo que cuaja perfectamente en el refrigerador, haciéndolo ideal para noches ocupadas o celebraciones de último minuto. Ya sea que estés atendiendo alergias a los frutos secos o simplemente buscando un postre de chocolate para toda la familia, este pastel seguramente satisfará. Terminado con un ligero espolvoreo de azúcar glass, es tan impresionante como delicioso. ¡Sírvelo frío para obtener los mejores resultados! Palabras clave: Pastel de Galleta y Chocolate Sin Frutos Secos, postre sin horneado, receta de chocolate, dulces sin frutos secos, pastel de refrigerador.
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Recipe Information
Ingredients
- 350 g galletas digestive
- 150 g mantequilla sin sal
- 3 tbsp jarabe de caña clarificado
- 250 g chocolate negro
- 150 g chocolate con leche
- 1 tsp extracto de vainilla
- 100 g arándanos secos
- 2 tbsp azúcar glass
Instructions
Forra un molde redondo o cuadrado de 20 cm con papel pergamino para facilitar su extracción más adelante.
Rompe las galletas digestive en trozos pequeños con las manos o usando un rodillo, asegurándote de que haya tanto migajas pequeñas como trozos más grandes.
En una cacerola mediana a fuego lento, derrite la mantequilla sin sal, el jarabe dorado, el chocolate oscuro y el chocolate con leche juntos, revolviendo continuamente hasta que estén suaves y bien combinados.
Retira la sartén del fuego y agrega el extracto de vainilla.
Añade las galletas rotas y los arándanos secos a la mezcla de chocolate, incorporando todo hasta que las galletas y los arándanos estén completamente cubiertos.
Vierte la mezcla en el molde para pastel preparado, presionándola firmemente con el dorso de una cuchara para asegurarte de que esté bien compacta.
Alise la parte superior y refrigere durante al menos 3 horas, o hasta que el pastel esté completamente firme.
Una vez que esté firme, saca el pastel del molde utilizando el papel pergamino para hacer palanca. Colócalo en un plato para servir.
Espolvorear la parte superior con azúcar glass antes de servir.
Corta en rodajas y sirve frío.
Nutrition Facts
Calories |
5496 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 323.5 g | 415% | |
| Saturated Fat | 181.8 g | 909% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.8 g | ||
| Cholesterol | 384 mg | 128% | |
| Sodium | 2134 mg | 93% | |
| Total Carbohydrate | 621.3 g | 226% | |
| Dietary Fiber | 41.8 g | 149% | |
| Total Sugars | 405.7 g | ||
| Protein | 53.6 g | 107% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 718 mg | 55% | |
| Iron | 33.0 mg | 183% | |
| Potassium | 2448 mg | 52% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
