Pastel de frutas frito clásico bajo en sodio.
Disfruta de los reconfortantes sabores de un postre clásico frito con esta receta de Pastel de Frutas Fritas Clásico Bajo en Sodio. Perfecto para aquellos que controlan su ingesta de sodio, esta receta presenta una masa casera mantecosa rellena con una deliciosa mezcla de manzanas, peras y arándanos secos agrios, endulzada con toques de azúcar morena y canela. La masa está hecha con mantequilla sin sal y levadura en polvo baja en sodio, mientras que el relleno es naturalmente sabroso, eliminando la necesidad de sal agregada. Fritas a la perfección dorada en reconfortantes y crujientes bolsillos, estos pasteles presumen de una corteza escamosa con un centro cálido y especiado con canela. Ideales como postre o merienda, seguramente satisfarán tu diente dulce nostálgico mientras atiendes tus necesidades nutricionales. Sírvelos calientes, ¡y disfruta de una explosión reconfortante de comida reconfortante en pequeños bocados!
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Recipe Information
Ingredients
- 2.5 cups Harina de trigo todo uso
- 0.75 cup Mantequilla sin sal
- 6 tablespoons Agua fría
- 1 teaspoon Polvo de hornear bajo en sodio
- 2 tablespoons Azúcar granulada
- 0.25 teaspoon Sustituto de sal (opcional)
- 2 cups Manzanas (peladas, sin corazón, y cortadas en cubitos)
- 1 cup Peras (peladas, descorazonadas y cortadas en cubos)
- 0.5 cup Arándanos secos
- 1 teaspoon Canela molida
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 0.25 cup Azúcar moreno
- 2 cups Aceite vegetal
Instructions
En un tazón grande, combina la harina, el polvo de hornear bajo en sodio y el azúcar granulado. Agrega la mantequilla sin sal y utiliza un cortador de masa o tus dedos para mezclar hasta que la mezcla tenga una consistencia de migas gruesas.
Agregue gradualmente agua fría, una cucharada a la vez, mezclando suavemente hasta que la masa se una. Forme la masa en una bola, envuélvala en film transparente y refrigere durante al menos 30 minutos.
En una cacerola mediana a fuego medio, combina manzanas, peras, arándanos secos, canela molida, jugo de limón y azúcar moreno. Cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que las frutas estén blandas y la mezcla espese, aproximadamente 10 minutos. Retira del fuego y deja enfriar.
En una superficie enharinada, extienda la masa refrigerada hasta obtener un grosor de aproximadamente 1/8 de pulgada y corte en círculos de 6 pulgadas.
Coloque aproximadamente 2 cucharadas de relleno de frutas en el centro de cada círculo. Doble la masa sobre el relleno para crear una semicírculo, presionando los bordes firmemente para sellar. Use un tenedor para hacerle el repulgue a los bordes.
En una sartén grande y profunda, caliente el aceite vegetal a 350°F (175°C). Coloque cuidadosamente las empanadas en el aceite caliente, friendo por tandas, y cocine durante 3-5 minutos por cada lado o hasta que estén doradas.
Retira las empanadas del aceite usando una espumadera y escúrrelas sobre toallas de papel.
Deje enfriar un poco las tartas antes de servir. ¡Disfrute de sus deliciosas tartas fritas de frutas bajas en sodio!
Nutrition Facts
Calories |
6104 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 494.2 g | 634% | |
| Saturated Fat | 102.3 g | 512% | |
| Polyunsaturated Fat | 268.8 g | ||
| Cholesterol | 186 mg | 62% | |
| Sodium | 63 mg | 3% | |
| Total Carbohydrate | 438.4 g | 159% | |
| Dietary Fiber | 31.4 g | 112% | |
| Total Sugars | 171.6 g | ||
| Protein | 33.9 g | 68% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 166 mg | 13% | |
| Iron | 15.4 mg | 86% | |
| Potassium | 2078 mg | 44% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
